眾所周知珍珠是什麼？是尊貴，是寶藏！對於餐飲界來說黑珍珠的獎項代表的是尊崇和頂級！

重慶也有了自己的黑珍珠日料——“谷島本店”，位於江北洋河一路，鬧市中的一處世外桃源，卻是集吃貨們寵愛為一店的珍藏！

榮登2021年重慶唯一上榜黑珍珠日料餐廳，人均500左右，卻吃出了日料的精髓和味蕾的頂級享受！

重慶是個美食城，各式美食各顯神通，能夠把黑珍珠攬入懷中的，當然是翹楚……

還原品質日料店原型

溫馨的橘黃色的燈光，親切可人的和服的工作人員，一排排的清酒，恍惚走進日本，還原品質日料店原型。集品質與尊崇於一身。

從海洋到餐桌，奉上第一手

頂級

新鮮

頂級食材是對日料最大的尊重，日料追求的就是食材的天然和品質，這家店對食材的要求是極致的。

總廚廉先生，曾於美國經營數年，當地政要皆為座上客，在味蕾的講究上連前總統克林頓也為之折服。

廉先生對食材的烹飪就像對工藝品的雕琢，每一寸都要求完美。工匠般精益求精。

因為真正的餐飲人就是一位食材的工匠師，用一雙手巧奪天工，烹飪出食材的本身靈魂。

加拿大牡丹蝦 清甜，沾上芥末和特製海鮮醬油，一口回魂。

芝士焗烤大明蝦，如小手臂長的大明蝦在芝士的伴舞下，鮮美加濃郁。

生烤牛肉，外形如花瓣，入口細膩絲滑，如少女肌膚，唇齒間滿滿的飽滿……

一盤和風綜合蔬菜沙拉，圓潤的我必備。

蒲燒活鰻（活的現殺現烤），火候剛剛好，鰻魚甜鮮肥美。

芥末章魚、中華風小章魚、龍蝦沙拉組成的三道開胃菜，小章魚在芥末的衝擊下略帶刺激的鮮美，中華風小章魚和龍蝦沙拉如中國風般溫婉可口。

點食成金，重慶唯一上榜黑珍珠日料餐廳落戶“谷島日料”，實乃實至名歸！

谷島人堅守谷島精神，谷島精神就是堅守谷島極高品質，執著餐飲的工匠精神，精心刻畫料理，奉上海洋的第一手新鮮，用匠心對食材賦予極高的尊重，這樣的黑珍珠一定會越來越閃亮！