哲客資訊

前兩天，杭州一家高檔日料店被舉報賣核輻射產地食品，衝上熱搜[…]

繼續往前，引入眼簾的是以師傅料理空間為中心的空間，其原因我想是為業主讓料理空間與顧客產生高度的互動感，利用開放式檯面將精緻的料理製作過程展現在顧客的面前[…]

本文轉載自【微信公眾號：魔都吃喝玩樂，ID：chwlgsh】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯絡下了班鬆了領帶就能喝到臉紅、吃到暖心這便是上海人心裡理想的日式小食堂模樣不過魔都的日式小食堂大多門面低調藏在街頭巷尾犄角旮旯裡快跟著吃喝[…]

口感：要想做出一道好的菜品，最重要的就是新鮮的食材以及料理師的手藝了，鮨龍完全符合這兩項，為了保證食材的新鮮，食材都是從日本直接空運過來的，每天根據到貨情況做選單，主廚龍師傅在日料界也是小有名氣，之前是桐壽司的主廚，現在自己開店，手藝自不必[…]

歡迎留言評論告訴小編~推薦地點：丁一餐酒屋必吃清單：刺身拼盤、日式肥牛壽喜鍋、火焰山上晾牛排、火炙壽司海苔卷、芝士龍利魚、香脆豬頸肉、炸蟹柳排排坐、日式煎餃、日式海鮮炒飯關注小莊，帶你解鎖更多味道故事[…]

也不用大家來想了，小編就能給你列舉出一些高階料理中的菜品，一份蔬菜沙拉，選用的可能是自己家種出來的菜，當然加的也不是化肥，而是農家肥[…]

中國的菜系，自有自己的規矩和形式，一碗麻婆豆腐，吃的就是那個麻辣鮮香，滑嫩爽口又燙嘴的熱乎勁，你盛出來就一個盤子裡，好吃不好吃不知道，但肯定涼了，變成剩菜了[…]

當然不差錢的還有各種等級的高檔日料，一直在追《孤獨的美食家》的我就被劇中的各種美食種草，當然草需要慢慢拔，這一次我們吃的是日本大廚，為我們準備的河豚宴[…]

--北大路魯山人《日本味道》放眼成都，日料遍佈大街小巷前些天我們幾個選擇嘗試了下日料店感覺還不錯第一次吃便有比較好印象今天就推廣大家,算是提前幫大家測評了在日本正統日料當中江戶前料理是最能體現日本匠人精神的料理えどりょうり- 江戶前日本料理[…]

9、韓國小吃這家店，在二中附件之前最火爆的時候，三家門店連著開，三家店家家滿員，想吃就得熬著，雖然夏天的空調不給力，但是五花肉是真香啊~10、芥島芥島開的時間雖然年頭不多，但是也算是第一家，秦皇島正宗地道的日料了，日料雖然好，但是價格也很高[…]

谷島人堅守谷島精神，谷島精神就是堅守谷島極高品質，執著餐飲的工匠精神，精心刻畫料理，奉上海洋的第一手新鮮，用匠心對食材賦予極高的尊重，這樣的黑珍珠一定會越來越閃亮[…]

壽司定食2021鮨清杭州少有的以夫妻店形式開的Omakase，所以日本料理很多人評價整個店的氛圍非常溫馨，有點日本家庭料理店的感覺，店裡只有6個板前，價格也比較親民，人均500+左右，在這裡吃日料幸福感很強[…]

吃的方面，日式經典的刺身、天婦羅、松茸湯，鐵板的鵝肝、大蝦、牛排、羊排、鱈魚、金針菇牛肉卷、芝士焗蟹寶，食材品質都挺好，喜歡日料和鐵板燒的應該會覺得很不錯[…]

年代感和風——-刺身類——-日料講究食材本味的呈現，要想檢驗一家日料店食材新鮮與否，首先來份刺身嚐嚐[…]

可能有人會說不要什麼都跟愛國沾邊，人家做店慶活動沒有違法，就沒有錯[…]

蘇州山塘街一般說到蘇州旅遊，都會推薦老城區，園林、水鄉古鎮、蘇州博物館，也確實是最具代表性的蘇州，如果想感受不一樣的蘇州，可以去這幾個地方看看[…]

肉質緊實，魚皮烤到帶著微微脆感，淋上檸檬味道更鮮美[…]

總體分量不大，屬於比較精緻的型別，人均150左右[…]

但是從整個中國日料市場來看，大部分日料店都使用半成品原料，使得不同品牌但是出品口味幾乎一致，無論是路邊小館還是網紅店鋪，吃完的感受幾乎一樣，長期以來對消費者的選擇來說，無疑是種傷害，這也是現在日料店普遍在面臨的難題[…]

怪不得號稱天花板呢~圖by@iamlyhbbb營業時間：11：30-20：00地址：廣州市越秀區北京路惠福東路522號（地鐵6號線北京路站B出口）等多家門店人均：90+#05花月鐵板燒圖by@bbbiubiu從體育西搬到林和西的鐵板燒還是小[…]