日本味道的至高點，是無味之味，是料理人之心是食物的一餐一盤。
--北大路魯山人《日本味道》
放眼成都，
日料遍佈大街小巷
前些天我們幾個選擇嘗試了下日料店
感覺還不錯
第一次吃便有比較好印象
今天就推廣大家,算是提前幫大家測評了
在日本正統日料當中
江戶前料理
是最能體現日本匠人精神的料理
えどりょうり
- 江戶前日本料理 -
被稱為”壽司之神“小野二郎
與天婦羅之神”的早乙女哲哉
和“鰻魚之神”金本兼次郎
並稱為“江戶三味”，已成為上乘美味的標誌
進店就是
“一秒穿越日本”
尊享體驗感
江戶前已經成為標緻的
高階日料的代表
《日本味道》
裡描述的情境，鬧中取靜
木質裝修的內斂美，
日料的正統氣質一覽無遺
隱匿、淳樸的通達
，日系風情尤為凸出
毫無顧忌的
傳達著對食物的敬畏
還有超大的落地窗，可
俯瞰整個繁華街景
簡直逼格滿滿
，讓你
獨享日料
帶來的曼妙時光
“我要創造清潔的環境
在清潔的環境中孕育美麗人格
然後使料理人以美麗之心創作優美的料理”
走進江戶前，
《日本味道》裡描述的情境
情不自禁就感受到了
“儀式感”滿滿的店面
不論是
朋友約會、家庭聚餐，還是公司團建
相對而坐，溫馨浪漫的輕奢風絕對讓你流連忘返！
島國打飛的來的正宗日料！別有一番風情~
每天清晨收到
從日本空運而來的海鮮和食材
全是看得見的
上乘“鮮貨”
，美味至極
下午經過長達
20多年的大廚們精心備貨
晚上客人
就能吃到最新鮮
的江戶前料理
坐飛機冷鏈直達
店內珍貴肥美的鰻魚
刺身都是從
日本當地現捕撈空運過來
海鮮等
食材非常之豐饒
，料理的方式
精益求精
從頭到尾展現了
江戶前料理的精髓
以手傳心，每一握誠意滿滿
經過料理師多年經驗和
自制壽司醋拌制
打造
純正島國的壽司味道
一口下去，便能體味到食材的
“原汁原味”！
鰻魚，江戶前
三大料理之一
專業的鰻烤師傅，對
火候的把握極其精準到位
醬汁絲絲入味
，魚肉外脆裡嫩
一口下去，盡情感受
味蕾的曼妙繚繞
鰻魚燒烤
眾多海鮮刺身中，還屬藍鰭金槍魚刺身高階
全球巡遊魚種，人工不可能繁殖
味美稀有且捕撈成本極高，在國際美食界享有盛譽
被我們譽為世界超級海鮮的藍鰭金槍魚
輕奢Omaskase江戶前料理
=金槍魚沙拉=
軟嫩的金槍魚鑲嵌在這一盤營養時蔬上
將特調的沙拉醬緩緩侵入其中
放入嘴中輕輕咀嚼
清新的口感
瞬間撲面而來，營養且美味
=蒲燒鰻魚=
對於鰻魚，都是從日本空運而來
江戶前的做法，是從魚背開剖
以便烤制之時充分保留魚腹的油脂
增加魚肉的滑膩口感，
美妙的鰻魚香瞬間迸發出來！
作為店內點單王
的蒲燒鰻魚
眾所周知，日本擁有世界上超棒的鰻魚
瘦肉部分精瘦而不柴，再加上配料烤制
嫩滑多汁的口感
，分分鐘完爆你躁動的味蕾
=三文魚花式卷=
江戶前的
熟蝦壽司，三文魚花式卷
，各種海鮮和米飯
碰撞出獨特的香味，
香而不膩
純正的島國香味勢必拿下！
吃在嘴裡，滿足感瞬間迸發出來~
=芝士焗大蝦=
蝦的
個頭“超級大”
身段
超過iphone-x
的芝士焗大蝦
好吃到溢於言表，
加上芝士特有的濃郁清香口感
讓整個蝦肉充滿了靈魂
=章魚小丸子=
說起地道的章魚小丸子，還屬江戶前的巴適！
精藝的手法制作，一口下去全是料
真的吃得到“章魚”的小丸子，
簡直是賺了有木有！
=海鮮炒飯=
能在成都殺出重圍的店，一定不簡單！
簡約卻不簡單的菜品
每一道都是廚師心意的凝結
海鮮炒飯，傳承日本風味，
日料愛好者不容錯過！
=麻辣鮮蛤=
端上桌滿屏都是料的麻辣鮮蛤
絕對是江戶前的大手筆
，經過秘製調料的攪拌後
麻辣鮮蛤吸取調料的精華更入味
吃上一口，鹹甜有度！
=芥末章魚=
日料店的經典美味
將新鮮的小章魚放在芥末裡，不是特別辣
吃起來倒是有點香噴噴的口感
江戶前傳承著不一樣的美味日式料理！
=海蝦蔬菜天婦羅=
優質海蝦加上蔬菜的脆嫩口感
吃在嘴裡，就像“嘎嘣脆”一樣爽口
清香四溢，鮮香帶感
在蘸上秘製料汁，搭配起來好吃到停下來
=自制日式煎餃=
新鮮的餡兒料好吃到驚豔
在加之煎製出來，味道簡直不擺了~
=還有更多美食等你來pick！=
在這
喧囂的城市中需要一份溫馨
而
江戶前日本料理
卻能給你溫暖
填滿你的肚子，
治癒你的心靈
精緻美味的日式料理
還可以哇~
探店|在美食之都裡，我第一次嘗試了這家日料。作為一名吃貨，喜歡探尋美食是深入胃裡的愛好，不知道你們這些吃貨喜歡吃什麼呢？