最近又到生產柿子的季節，柿子是一款帶著秋天氣息的水果，在陽光的映照下金燦燦的，看起來很溫暖

小時候家門口就有一顆柿子樹，等到它結果的時候就知道秋天快來了，等變成金黃色的時候就知道現在已經是深秋了

柿子在變成橘色的時候，最軟的時候才是最甜的！但一般很難吃到，主要是柿子一熟吃都吃不贏，只能眼睜睜看著它壞掉！所以今天教大家幾款柿子的其他做法，大飽眼福，還能大飽口福

柿子幹

這個是最常見的做法之一，小時候我奶奶就特別喜歡做這個，說吃了好，純天然曬乾無汙染，吃起來綿密有甜，特別是裡面的心是最甜的，還脆脆的，確實老人小孩都愛呀！

自家晾曬就很簡單，買稍軟硬適中的柿子，柿子不用洗，直接去皮，用線把果蒂捆起來，一定要掛在通風乾燥，光曬充足的地方，不然容易黴

一般晾15天-20天左右差不多，根據太陽是否充足來決定，晾曬好了以後就可以吃了~吃不完得用罐子密封起來儲存就可以了，而且這個還解決柿子吃不完的問題~

柿子烙

沒想到吧，柿子還能做餅~柿子做出來的餅香甜香甜的，操作起來還是很簡單的

準備普通的麵粉就可以了，還有黑芝麻、白砂糖（提味）、軟柿子（軟的更甜）

把柿子的果肉掏出來混合在麵粉裡面，再放一點糖提味，把麵糊調成沒有疙瘩的樣子就可以了

開火熱鍋燒油，轉小火，倒上面糊，煎至金黃色即可

柿子可以多加一點在麵粉裡面，這樣煎出來的柿子餅顏色更好看，煎的時候還可以把黑芝麻灑在上面吃起來更香

柿子餅

把它做成麵糰，裡面包上紅糖、黑芝麻、花生等等口味

，裹上面包糠，然後放入油鍋裡面炸，出來的餅又香又脆，不放糖，也有微微的甜味，可以當休閒小零食，也可以當正餐，乘熱吃最好吃哦~

甜品

還有就是直接把柿子當作果醬使，要用很軟的那種柿子才可以

比如在吃三明治的時候，可以把柿子掏出來放在裡面當果醬用，味道也不錯哦！

還有吃冰淇淋的時候，加在裡面也好吃！無法形容的味道，值得一試~

我推薦的柿子做法就這些，如果你還有其他的柿子做法，可以留在評論區一起分享哦~

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活