平頂山開放堂食後
企鵝是激動的心顫抖的手
好久沒給大家找找大平有啥好吃的了
今個就安排上
豐源北路美食街可是藏龍臥虎
前段時間入口兩邊都弄成“小吃推車”
一到晚上攤位前都擠滿食客
瞅瞅都有啥好吃的去
01.
“在你眼皮底下現點現包的燒麥”
豐源北街一直往北走，這家阿邱燒麥就開在鼎食排骨隔壁。企鵝還是頭一回見燒麥有這麼多餡的，香蔥大肉、糯米都是常規操作。還有羊肉、牛肉、蝦仁、香菇的。
大叔手法嫻熟的包著燒麥，真材實料的肉餡在你面前排開，老兩口賣了快20年的燒麥。
上次吃過他家羊肉燒麥，這次專門過來嚐嚐蝦仁的，蝦仁1份15元，裡面有6個。結果又忘記淋蒜汁了，趁熱吃，大顆的蝦仁下面是飽滿豬肉餡，一口鮮。
大叔跟我說，等到年後還要上新口味，這不是誠心誘惑我過完年再來嘛！
02.
“大平人愛吃麻辣燙的必打卡地”
現在豐源南北街都統一了裝修風格，原來在路邊支攤的小吃紛紛搬到了屋裡面。這家麻辣燙店一到飯點擠得都是人。
幾十種丸子、豆製品是蘿蔔青菜各有所愛，豐儉由人，在這裡吃上幾塊錢幾十塊錢都不是新鮮事。
雞肚和雞蛋黃串現在是企鵝的心頭好，喜歡的鴨血也安排上！小紅他家的湯底是有點微辣的。芝麻醬量給的是剛剛好。
晚上六點多人還真是不少，能拼上桌都是幸運的，這家店也開了十幾年了，天這麼冷，來碗麻辣燙吃完真是渾身舒坦！
03.
“酸蘿蔔和糯嘰嘰的苕皮是絕配”
平頂山不知道啥時候開始流行吃“烤苕皮”了，原來是重慶夜市攤的人氣燒烤。苕皮就是紅薯粉製品。只加酸蘿蔔的6元/個。
烤苕皮可真是費功夫，一遍一遍的刷油、撒料，等到苕皮表面鼓起一個個小泡泡，捲上酸蘿蔔、酸豆角，就大功告成了！
烤苕皮一定要趁熱吃，又糯又韌，口感筋道，一口下去椒麻的口感席捲口腔，蘿蔔丁酸酸脆脆，吃完還想吃。下次來嚐嚐他家的烤豆乾。
04.
“口感像麵包的鮮肉燒餅得趁熱吃”
早就聽說豐源北街新開了家非常好吃的鮮肉燒餅店，今日一試果然名不虛傳。來得早不如來得巧，正好趕上剛出爐的一鍋燒餅。
這種燒餅做法源自湖北，燒餅看著像剛烤好的麵包，上面鬆軟底部焦脆，梅乾菜叉燒5元/個，鮮肉3元/個，還有圓形的牛肉餡8元/個。
05.
“一鍋蒸夠8小時甑糕才夠香甜軟糯”
企鵝對這種黏糊糊、糯嘰嘰、甜蜜蜜的食物沒有任何抵抗力。基本是看到就要買來吃。這家就在豐源北街中段，6元/份。
老闆還會專門問你：“是要豆多的，還是要棗多的，加不加白糖”。滿滿一大鏟子真是太治癒了。感覺像是去皮的大粽子。
棗泥軟爛，豆子也是粉粉的，不加糖口感不會太甜，入口米香和豆香，層層遞進。
06.
“冬天得來杯熱甘蔗汁喝喝”
甘蔗汁對於我這種懶人真是福音，甘甜可口，榨完汁在熱水壺裡加熱，生津止渴還能解酒。
豐源北街的美食還多著呢！
炒涼粉、烙饃卷豆腐皮
章魚小丸子、烤麵筋。。。
想想就要流口水
還有啥好吃的
趕緊在底部留言中告訴企鵝吧
