說起麻辣燙，大家並不陌生，在以前學生時代，這是不少學生放學之後戀戀不忘的美味，即使到現在也依舊是許多人的心頭好。每當糾結於吃什麼的時候，來一碗分量十足的麻辣燙，各種自選的食材混合在一起，搭配上不同口味的湯頭，如果再放入一份泡麵，我想任何人都拒絕不了這種美味誘惑。

現有市面上的麻辣燙中，連鎖品牌的麻辣燙比比皆是，如“張亮麻辣燙”，“楊國福麻辣燙”等開了一家又一家，近些年各種新興麻辣燙也是如雨後春筍般不斷的出現。而今天我要說的這家麻辣燙，人氣口碑堪稱福州之“最”，晚飯4點半開始排隊那都是家常便飯，然而其店面卻是相當的“其貌不揚”，而且一碗麻辣燙甚至能點到100多元！它就是今天的主角“筒骨麻辣燙”。

招牌都沒有的門面

地址：晉安南路鴿子協會旁，可以直接手機導航，附近交通不太方便，建議公交車+共享單車組合前往。我們是開車過去的，門口是一條小路，雖然沒有車位，不過都是直接停在道路兩側。

現場可以自助取號

環境：至於為什麼要說他們家店面“其貌不揚”？就因為他們家有三個店面，但是連個像樣的招牌都沒有，新來的朋友可能都會直接錯過。內部環境都很普通，每個店面基本就是簡單擺了幾張桌子，翻檯率很高，大家衝著味道而來也就沒有特別講究環境。

服務：這種店基本就不需要什麼服務了，阿姨們已經完全忙不過來，能聽到的全是阿姨上菜時候在使勁吼：“XX號在哪裡！”，現在是用取號機自助取號，會有序很多，門口也提供了不少椅子方便等待，叫到號找阿姨直接點就好，然後就自己找位置吧，先到先得~

食材豐富，也都比較新鮮

菜品：首先各種配料食材很豐富，草蝦、魷魚、豬腦、黃喉等也都是比較新鮮的，海鮮不像一些連鎖店裡冷凍了很久的，而且分量不少，尤其是炸芋頭首推必點，個頭很大，表皮炸的酥脆，吃起來很香，據說是限量的，晚了可能就賣完了。湯頭的話只有一種口味，可以選不同辣度，感覺相對一般人來說偏辣一點，但是整碗麵看起來特別有食慾，吃起來也特別香！

滿滿一碗，色香味俱全

本次探店人均消費35元，比起有些人點的上百元，算是不值一提了，畢竟豐儉由人。他們家整體來說還是價效比很高的，不然也不會這麼多年一直都是生意爆棚的狀態。其實這變相也說明了口碑是有一定保證的，喜歡麻辣燙的朋友千萬不能錯過，完全值得一試！（不過一定要趁早去，不然就只能排隊了）

如果大家覺得文章有用，麻煩點個贊，關注一下。有問題也可以在評論中回覆我，我會第一時間解答的。以後我會持續分享我體驗過的美食、旅遊的相關心得和攻略，謝謝大家的支援！