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哈嘍~各位陛下們晚上好呀！小籠包又來給你們送好吃的啦~

炒飯，它的食材很

隨意

，可以是食材簡單的蔥+蛋，也可以是食材豐富的牛肉、臘腸、香菇。。。

好像只要是食材，都能和米飯翻炒一番。

雖然食材隨意簡單，但它在美食界可謂是

種類豐富變化精妙

，有香氣四溢的揚州炒飯、令人魂牽夢繞的潮汕炣飯、酸甜清爽的菠蘿炒飯。。。

當然還有

烤肉店的炒飯

！！！我愛死了！每次吃烤肉都要留出一部分的胃給噴香的炒飯，滋滋的烤肉配炒飯！爆棚的幸福！

我發現要想把炒飯做的好吃，他們都有一個共同點：就是

米飯顆粒分明，入口香軟有嚼勁！

那今天就在家裡做一道烤肉店必點炒飯，我給它起了一個特別的名字——

封心鎖愛炒飯

。

步驟食材都很簡單，拿碗冰箱昨天的剩米飯，再準備好雞蛋、午餐肉、海苔碎就可以，簡單的食材就能炒出超好吃的一鍋，翻炒幾下，滿屋飄香。

色澤十分明亮，用勺子舀一勺，口感軟硬剛剛好，

海苔的香味幫襯米飯口感更加豐富，

瞬間昇華了平平無奇的米飯！下班飢腸轆轆來上一碗，別提多滿足了！

不瞞你們說，我炫完了一整碗，還意猶未盡！！！

好咯，話不多說詳細的教程配方都在下面啦~快來看！

米飯、

午餐肉、海苔碎、雞蛋、蠔油、老抽

兩個雞蛋打散，午餐肉切丁備用。

鍋裡倒入適量的油，倒入蛋液

快速劃散

炒碎盛起備用，然後下午餐肉丁炒至焦黃。

鍋裡再加入適量的油，下米飯、蛋、午餐肉丁、再加點海苔碎，翻炒均勻

（這裡要不斷翻炒，直到米飯粒粒分明）。

然後加入 1 勺老抽、1 勺蠔油繼續翻炒幾下就可以啦！

✎ 2022 。 09 。 23 天氣晴

除了上面的炒飯，包子還給大家整理了一道——

芝麻紫菜炒飯

。

食材：米飯、

紫菜、雞蛋、青豆、胡蘿蔔半根、香菇 、蒜末、白芝麻、食鹽。

步驟：

①、平底鍋刷薄油，將紫菜片凹凸不平的那一面朝下，放進鍋中烘烤。等紫菜烤到發脆，並且表面隱隱透綠的時候，用筷子夾出，放一旁晾涼，然後上手抓揉幾下，海苔碎就做好了。

②、2 個雞蛋打散，

大蒜切末，胡蘿蔔切丁，香菇切細丁，再準備一小碟青豆。

③、

起鍋熱油，倒入蛋液，

下蒜末、胡蘿蔔丁、香菇丁、青豆，翻炒均勻。

④、

接著倒入米飯，快速炒散。

然後倒入海苔碎，撒上一大把白芝麻，按個人口味加適量鹽調味就可以啦~

學會【封心鎖愛炒飯】

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包子愛你們喲！