廣東的“5大怪菜”，是當地人的心頭好，外地人看了：這真能吃嗎

眾所周知我國地大物博，尤其是美食，作為一個美食大國，我國的美食更是應有盡有，記得之前在網路上看一個段子，說是自己一日三餐變著花樣吃中國美食，就算吃20年都不會重樣，確實是這樣，八大菜系，各種小吃，再加上氣候、地理環境等因素，因此每個地方的美食都不一樣，不過要說最會吃的城市，個人認為廣東人那不是一般的會吃。

廣東菜就是人們熟悉的粵菜，是八大菜系之一，不僅如此，在國外

粵菜還是中國的代表

菜系，並且在廣東瀕

臨

南海

，雨量充沛，四季常青，物產富饒，因此你能在粵菜的餐桌上看到各種各樣的食物，天上飛的，水裡遊的，地上跑的， 只有你沒見過，就沒有人家沒吃過的。

因此廣東人的餐桌，就像是蒙上了一層神秘的面紗，掀開的時候有可能是驚喜，也有可能是驚嚇，那今天小編就為大家盤點一下，廣東的“5大怪菜”，每一道都是當地人的心頭好，不過當外地人看過來時，不僅會散發出疑問，這真的能吃嗎？來看看這些菜你吃過嗎？你有嘗試的想法嗎？

第一道：三吱兒

提到三吱兒，很多年輕的廣東人會覺得這是道東北菜，其實它是一道地道的廣東菜，不過現在已經變成了“禁菜”，不過要是詢問老一輩的爺爺奶奶，他們肯定吃過，並且還非常懷念。所謂的三吱兒，是選用剛出生的活老鼠，這時候老鼠沒有毛，還比較嫩。

而吃的時候，是一整盤活老鼠，搭配一碟醬，用它蘸醬吃，而在吃的時候，老鼠會叫三聲，因此得名三吱兒，有很多老廣東人覺得它比較補，慢慢的人們覺得這道菜比較殘忍，就稱為了“禁菜”，不過現在還有不少廣東人會偷著吃，不知道你吃過嗎？

第二道：水蛇粥

應該沒有人是不怕蛇的吧，別說活蛇了，就是看到蛇皮都瑟瑟發抖，不管男生還是女生，就是和他提蛇，人們都忍不住打冷戰，但是你知道嗎？在廣東人們每隔一段時間都會吃上一頓有關蛇的美食，就是水蛇粥。

現殺的水蛇，然後留蛇皮蛇膽，將蛇肉片成片，回家後先煲上一鍋

靚白粥，之後將所有材料都放進去，再來上少許香油，一份鮮美營養高的水蛇粥就做好了。說實話小編是吃不下去，不知道你們是否品嚐過？

第三道：鱷魚掌

鱷魚肉大家想必都見過，甚至現在有不少人會人工飼養鱷魚，外皮做成包或是皮帶，裡面的肉就可以吃了，不過鱷魚掌你可曾吃過嗎？這也是廣東當地人最喜歡吃的一道菜，在他們眼中鱷魚掌是上好的滋補食材。

養殖鱷魚的精華都在掌上，雖說外形看著不太美觀，但口感據說是非常鮮美，並且這道菜還是招待貴賓的大菜呢，如果你去到廣州，如果你朋友肯用這道菜招待你，那你再他心中的地位絕對是貴賓。

第四道：沙蟲煲

你聽過沙蟲煲嗎？這也是廣東人非常喜歡吃的一道美食，選用火的殺蟲，把裡面的沙腸去掉，只留下一層皮，一條條白色的蟲子，搭配冬瓜做成沙蟲煲，是當地街頭上最出名的小吃。

小編雖說沒吃過，但是光看著就沒有食慾，一個個蟲子在碗中，雖說處理得乾淨，它到底是蟲子啊，不得不佩服廣東人，好像就沒有他們不吃的食物。

第五道：滷鵝頭

要說廣東最著名的菜，那肯定少不了滷鵝了，不管是大街小巷，還是飯店小館子，都會擺上幾隻滷鵝，不過要說吃鵝頭，那只有老廣東人才接受，選用

獅頭鵝的大腦袋，而吃的就是頭頂的肉瘤，別看顏值不高，但是這個鵝頭大家價格還不低呢，如果是一隻年長2歲以上，體重達20公斤的老公鵝，它的一個頭就能賣到800以上。

因此在老廣東人心中，滷鵝頭是頂級美食，日常想吃的時候，你需要提前好久進行預訂，如果能拿出來一整隻滷鵝頭，作為菜餚款待你，那這家覺得是“土豪”。不過鵝肉和鵝頭相對比，小編還是更喜歡吃鵝肉，不喜歡吃鵝頭。

以上這5道怪異美食，都是廣東本地人的心頭好，不過很多外地人看了，都比較疑惑，這些真的能吃嗎？話說你吃過這些美食嗎？你還知道廣東有哪些怪異的美食嗎？歡迎大家在評論區留言，小編會和大家共同探討哦~

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