說起八十年代的農村，估計會勾起很多朋友的回憶，那個年代非常窮，能吃飽飯還是一部分人的問題，特別偏僻的農村更是生活艱難，農民為了能夠吃飽飯，春天大家都會挎著籃子到地裡挖野菜，回來蒸菜吃，而村邊的小河終年水流淙淙，裡面有數不清的魚蝦，而有一種河鮮，當年氾濫成災，一抓一大把，如今10元一斤還稀罕，它就是田螺。

那個年代也是山清水秀，走在野外，小鳥婉轉啼叫，不知名的花兒綻放在樹下，引的蝶飛蜂舞，而路旁的楊柳葉嘩啦啦作響，人們勞累直接就可以躺在樹蔭下小憩，河水清澈，清到可以直接擼水飲用，魚兒在水面泛出白光，蝦兒在水藻上躲迷藏，一切溫馨又和諧，而田螺排著隊恣意的趴在河沿邊吃食藻泥，稍微觸碰水面，身體就會縮排貝殼裡，一抓一大把。

田螺是一種軟體動物，又叫中國圓田螺，廣泛生活在淡水湖泊、稻田、池塘田溝裡，這種水產特別能繁殖每年三四月份，田螺開始繁殖，一隻母田螺一年可以產出150只小田螺，早年沿著河邊，田螺黑壓壓的，看著有點感覺髒兮兮的，大人說，這種東西里面有寄生蟲，最好不要吃，用網打撈後也是壓碎餵食鴨子，從來也沒想過如今這田螺竟然這麼大熱。

雖然沒有人專門抓它吃食，但是小孩子們喜歡抓它玩，而且田螺的公母也極好分辨，只要看它右邊的觸角就可以判斷，公田螺的右觸角是向右彎曲的，母田螺右觸角不彎曲，田螺最怕太陽暴曬，它貝殼裡的水分曬乾就死亡了，夏季潛入泥土中避暑，冬季也會潛入泥穴中冬眠，早年由於太多，以致現在河邊的田裡都是田螺的空貝殼。

終於，田螺的美味被人們發現了，人們紛紛捕捉，抓回來後去掉尾部，沖洗乾淨，放入鹽、姜、叢等佐料，倒入燒熱的油鍋裡，出鍋就是一道美食，於是田螺價格高漲，市場的價格也一度高達10元一斤，而辣炒田螺更是30元一斤，各種飯店、排擋、酒店都有田螺的身影，為了更好的滿足人們的胃口，田螺湯也應時而生，可是野生的田螺幾乎抓不到了，人工飼養田螺風生水起。

八十年代的農村，生活水平那麼低，為何人們不去捕捉田螺吃食呢？我想主要是這種東西被認為很髒，大人又說有寄生蟲，在那個年代可是要命的事，比如當年小孩肚子裡的蟲，就是因為吃了不乾淨的東西導致的，所以田螺無人吃食；還有一個就是吃起來比較麻煩，油、鹽當年都是稀罕物，吃不起，且手指頭大的田螺肉就像螞蟻腿那樣多，吃多少才能填飽肚子，況且有那個功夫不如到田裡乾點農活了。

總之，農村有一河鮮田螺，當年氾濫成災，小河裡一抓一大把，如今10元一斤當做稀罕物，隨著農村生活方式的改變，曾經很多野生的小動物消失不見了，現在城市的小孩看見田螺，估計只能在餐桌上了，你們抓過田螺嗎？