大家好呀，我是熱愛美食與自由的莫莫，每天最開心的事情就是”吃“，無論多普通的食材在我莫莫眼裡都能成為美味佳餚，每天把好吃有營養的食物分享給大家是我最開心的事，如果你也熱愛美食的話，那就點個關注吧，這樣你就能每天收到莫莫專門寫的美食日誌了。

關注我，教你如何把簡單的食材，吃出美味，吃出健康來。

最近大家都很忙嗎？心情如何？有好好吃飯好好睡覺嗎？莫莫我先來回答這個問題吧，莫莫很忙但最近心情不是很好，沒有好好睡覺幾乎每天都熬夜，飯也沒有好好吃，感覺再這樣下去莫莫我就要頹廢了。

最近莫莫發現家裡沒什麼辣條和零食可以吃了，對於莫莫我來說零食是不能沒有的，於是我和閨蜜一起去逛了超市，路過閨蜜最喜歡吃的薯條時，閨蜜跟莫莫我打賭說，如果你能把好吃酥脆的薯條復刻出來的話，就請我喝一星期的奶茶，看來閨蜜還是小瞧我的廚藝了啊，我這就大顯身手一翻番，我要讓閨蜜她心服口服，然後敗在我的石榴裙下。

相信大家都應該比較喜歡吃薯條吧，酥酥脆脆的超級美味，無論是大朋友還是小朋友都喜歡吃，是追劇無聊時最佳的休閒零食哦。但外面賣的薯條含有不少新增劑和防腐劑什麼的，總歸不太健康。所以今天莫莫我就教大家如何在家就能製作好吃健康的薯條，

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【食材清單】

土豆 豆腐 油 鹽

食材就這些是不是看上去就很好製作的樣子。

【製作步驟】

1、把買來的土豆洗乾淨削皮切條狀，厚度要適中不要切太薄了，不然炸的時候很容易收縮的。

然後放到鹽水裡浸泡十五分鐘左右，撈出控幹水分，記住一定要控幹水分，不然炸的時候油很容易飛濺的，可以用紙巾擦拭一下哦。

2、然後把控幹水分的土豆放在裝有澱粉的盤子裡，使其均勻裹上澱粉，鍋裡倒入適量食用油，油一定要沒過薯條，要使其能夠在鍋裡漂浮起來，

然後把裹好澱粉的土豆條放入進去，放的時候一條一條的放不要一股腦全倒了，不然炸的時候很容易粘在一起的，炸的時候不時用筷子小心翻動。

開中火炸制3分鐘左右，土豆條顏色稍微深一點變硬時撈出，然後再倒入鍋裡復炸開大火炸制金黃酥脆撈出控油。

然後撒上一點食用鹽就可以了，這樣一道好吃酥脆的薯條就製作完成了。

建議可以蘸點番茄醬吃，美味可口，一邊追著電視劇一邊吃著自己製作的薯條，幸福感滿滿哦！

好了，莫莫我要跟閨蜜去邀功了，我要讓她嚐嚐本姑娘精湛的廚藝了。

感謝大家能夠看完本篇文章，

拜拜，我們下期再見吧。

我是莫莫，一個專注於健康飲食的吃貨，最大的夢想就是能夠吃遍天下。如果你是廚房小白或是想為家人提供更加健康飲食的媽媽，那就不要錯過關注我。