自古以來就是“民以食為天”，吃東西不僅僅是為了填飽肚子，也是用舌尖來品味生活，正如各種調味料一樣，我們的生活也充滿著酸甜苦辣、五味雜陳。但同時吃也是一件幸福的事情，它可以刺激你的味蕾，從而感到開心快樂！我在食物方面比較重口味，可以不要顏值，但一定要好吃。咖哩飯就是我比較喜歡的食物之一，做法簡單、配菜豐富，而且口感濃郁美味，拌上米飯我能吃下一大盤！
家裡不只是我喜歡咖哩飯，女兒也很喜歡，就連平時不愛的胡蘿蔔因為加了咖哩也能照吃不誤。這週末她準備舞蹈考級，每天都在忙著排練，今天跟我說想吃咖哩飯了，正好也合我的胃口！平時做咖哩飯都是分開的，咖哩是咖哩、米飯是米飯，然後把兩者混合到一起食用。但還有半個小時就要上課去，沒有時間允許我這樣做了，於是我就先將咖哩炒好，再和大米一起放進電飯煲，然後算好時間用了定時煮飯模式就出門了。等到下課我倆回家後就聞到了咖哩的香氣，飯菜已經一鍋燜好了。這樣做真的太省心了，什麼事情都沒耽誤，還能第一時間吃到營養美味的咖哩飯，完美！
咖哩雞翅燜飯
所需食材：
大米200克 雞翅中6個 胡蘿蔔1/2個 土豆1個 洋蔥1/2個 咖哩3塊 食用油10克 清水200毫升 鹽1小撮
烹飪步驟：
1。將大米淘洗兩遍後，添適量清水浸泡半個小時。
2。用刀從雞翅的中間一分為二，這樣雞翅的裡面也會比較入味兒，但是要注意別傷到手。
3。土豆和胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，洋蔥也切成小塊備用。
4。鍋中倒入食用油燒熱，放入雞翅改小火煎至表皮變成焦黃色。
5。再放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥，大火快速翻炒一、兩分鐘。
6。接著放入咖哩塊小火來回翻炒，使咖哩融化均勻的裹在食材上面。
7。添入二百毫升的清水中小火煮開，再來回的翻炒幾下，使湯汁完全和食材融合，關火。
8。將浸泡好的大米撈出放進電飯煲內膽中，再把鍋中炒好的咖哩雞翅連同湯汁一起倒在大米上面，加一小撮鹽然後蓋上飯煲蓋，啟動煮飯模式。
9。到時間後切斷飯煲電源，先別急著開啟鍋蓋，繼續燜5-10分鐘，然後開蓋用飯勺將米飯和咖哩雞翅翻拌均勻，撒少許蔥花稍做點綴即可。
10。一道美味又省事兒的咖哩雞翅燜飯就做好了，真的是香噴噴呀！
小貼士：
大米淘洗後再用清水浸泡一會可以使米粒吸飽水分，煮好的米飯更加蓬鬆潤滑，口感好。燜飯時大米中不需要另外加水，因為咖哩雞翅中的水分就夠了。我一共放了三塊咖哩，喜歡濃一點口味的還可以再多加一塊，但最後鹽的分量一定要把握好，別太鹹了。食材分量大約夠一家三口食用，請根據自己的需求增減食材。
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