工作沒有高低貴賤，只是分工不同，以前對這句話沒有很深刻的體會，這次因為請保姆，

體會

深刻。

曾幾何時，保姆收入低，勞動強度大，還容易被歧視，30年河東，30年河西，如今的保姆收入比一般的白領高出很多，被歧視的現象，也不復存在。

畢竟收入決定一切，年薪10萬 20萬甚至30萬的保姆，比比皆是，誰還敢輕視她們，有的研究生畢業，為了賺錢，放棄自己學了多年的專業，從事保姆的工作，只為賺錢。

小兩口，收入並不算高，但是比較忙，天天叫外賣，時間長了對身體不好，於是就請了一個保姆，每天為他們做一頓晚飯，保姆第1天試工，花20分鐘就做好了一桌菜，小兩口傻眼了，月薪2500是不是給的有點多啦？

炒豬頭肉，買回來的豬頭肉，用溫水洗乾淨，上鍋炒一下，因為豬頭肉本來就是熟的，不需要炒很長時間，只要炒入味就可以了。

炒的時候最好加點辣椒或者大蒜可以很好地起到解膩的作用，碰巧當天沒有買，就直接炒了，炒好之後保姆調了一個料汁蘸著吃。

番茄炒蛋，越是簡單的菜越不容易做得好，保姆做的這道菜，做得很不錯，賣相看起來讓人感覺很有食慾。先把番茄放在鍋裡炒爛，再打上雞蛋，炒勻即可出鍋，還不忘撒了一點香蔥。

炒青菜把青菜洗乾淨直接上鍋炒，放一點鹽就出鍋，青菜比較老的部分，都沒有去掉，看來保姆給別人做飯習慣了，能省事兒就省事兒。

蒸雞蛋，蒸雞蛋營養好，口感也好，做法也很簡單，把雞蛋打散，放點溫水，加入少量的鹽，一兩滴白醋去腥，蓋上保鮮膜，隔水蒸10分鐘出鍋。淋一點生抽香油和香蔥，可不要小看了，這個蒸雞蛋很多，有錢人家頓頓都吃了。

小兩口也不是說特別有錢的人，平日裡對菜的要求不高，保姆做家常菜很拿手，每頓飯不需要花很長時間，即便是2500一個月，也很願意來幹，可小兩口卻覺得2500給多了。