在茅臺鎮有著這樣一句名言，“離開了茅臺鎮，生產不了茅臺酒”。人們普遍認同“只有茅臺鎮7。5公里核心區才能釀造出正宗好醬酒”。“貴州仁懷父傳子酒業有限公司”，地處茅臺鎮醬香酒核心產區，以葆純正醬香真品質為使命，在得天獨厚的環境基礎上，擁有深厚釀酒文化，傳承獨特醬香酒的工藝，歷經時間的沉澱逐漸被大眾所認可。

深厚的家族釀酒底蘊

與其他酒業不同，父傳子酒業擁有深厚的家族文化，曹家幾代人均從事釀酒職業，擁有幾十年一線釀酒經驗，將畢身致力於醬香酒的釀造。父傳子酒業創始人曹光亮是曹氏第25代醬酒傳承人，他秉承父願，把祖輩們掌握和發展的傳統醬香酒工藝完美運用到了生產釀造過程中，打造了特有的父傳子系列、曹派古醬系列、曹師講堂、父子釀系列、曹醬門系列等系列優質醬香酒，讓文化的傳承之味在舌尖盪漾。

完整而專業的生產流程

父傳子酒業不僅在貴州擁有自己的高粱種植基地和完整的釀酒生產管理體系，還選用茅臺鎮特有的小紅纓作為原料，用優質小麥制曲，匠心釀造。經過曹家長時間的探索與追尋，父傳子酒業擁有專業釀酒、制曲、勾調的技術團隊，打造出貴賓、盛宴、家宴三款系列優質醬香酒，年產能力4000噸，儲酒能力1萬噸。

傳承獨特醬香酒工藝

獨特的地理環境為父傳子酒業的發展提供了優質的客觀條件，而其系統、完整的工藝優勢更確保了旗下酒品的品質。醬香酒工藝獨特，需要採用固態法釀造。父傳子的醬香酒一直堅持採用最傳統的5789方法論，即五年釀酒期、七次取酒、八次發酵、九次蒸煮的釀造工藝。

在醬香型白酒的釀造過程中，父傳子酒業只有在下糙沙的時候投水，而且下窖的時候，父傳子酒業會在內窖底、窖壁、酒醅內補充尾酒，用來調節糟醅的水分。因此，生產而制的醬香酒醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。

一杯好的醬酒，承載著歲月的沉澱，凝聚了時間的精華。父傳子酒業基於得天獨厚的地理優勢，家族幾代人的精心鑽研下，不斷創新實踐與總結，從而形成了父傳子酒業公司的釀酒工藝技術標準。一瓶醇香的醬香酒不僅是時光給予我們的饋贈，更是釀酒師世代匠心的傳承。