又到週末了，出去玩的時候總要帶點吃的，高蛋白低脂肪的食物最合適。於是自己動手做了一些雞肉乾，戶外出遊帶著它，好吃還不貴，平時也能當減脂小零食嚼一嚼，很適合。

這個雞肉乾我以前經常做，也做過很多種口味的，比如孜然、五香、香辣、醬香、番茄、咖哩等等，做法特別簡單，只要掌握一種做法，就可以隨自己的喜好進行調整，想做什麼口味的都可以。

這次做的是韓式辣椒醬口味的雞肉乾，因為家裡還有好幾盒辣椒醬，不是很辣，還略帶一些甜，用來做雞肉乾又入味又好吃，挺適合的。

喜歡鹹的可以多放點韓式辣椒醬，喜歡清淡的，可以少放點。一起來看看詳細的做法吧，如果你也喜歡，不妨也試著做一做。用空氣炸鍋或者烤箱，都可以的。

【甜辣雞肉乾】

需要的食材和調味料：雞胸肉2塊，韓式辣椒醬1勺、料酒適量、生菜葉（可有可無）；

甜辣雞肉乾

的

詳細做法：

1、準備食材。我這裡用的是雞大胸肉，也可以換成雞小胸，高蛋白低脂食材，值得推薦。

2、先把雞胸肉放到鍋裡，加入清水，加點料酒，燒開後撈出浮沫，繼續煮10-15分鐘，確定雞肉熟透；

3、撈出煮熟的雞胸肉，散熱；

4、再把散熱後的雞肉撕成小條，粗一點，不能太細；

5、再來一勺韓式辣椒醬，我這盒醬開封比較

義

了，有點幹了，放一些清水稀釋成汁，再用來拌雞肉條；

6、拌均勻的雞肉條上均勻地裹著辣椒醬汁；

7、空氣炸鍋裡鋪一層耐高溫油紙，把雞肉條鋪在上面；如果沒有烘焙油紙，也可以不鋪，直接放進去烤就行了；如果沒有空氣炸鍋，也可以用烤箱；

8、將空氣炸鍋設定150度，15分鐘。烤箱也可以參考這個溫度，不過時間會長一些。

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檢視

這個空氣炸鍋5。5L容量，經濟實惠，好用不貴，就像這雞肉乾一樣，價效比極高。

9、烤的過程中，中間可以拉出來翻一翻面， 讓雞肉乾受熱更均勻。烤好以後，取出來放涼就可以了。

這就是甜辣雞肉乾的做法，是不是很簡單，只需要煮一煮，撕一撕，拌一拌，烤一烤就可以吃到好吃又健康的雞肉乾，而且還可以根據自己的喜好，製作不同口味的雞肉乾，好吃又不貴，營養又健康，這實在是太划算了，你也試試吧！

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