藏在成都的居酒屋，老闆師承料理大師，鵝肝壽司58一份！

在成都有一家寶藏日料店，真的是藏得很深的京都日料。位置就深藏在紅星創業園內，很不起眼，像極了京都某條小巷裡的居酒屋。主廚就是老闆，一直都在京都學藝，師承的是京式的料理大師，對每道菜都有自己的執念。店面環境也是非常的乾淨整潔，這裡的日料味道屬實很棒。

首先推薦的就是蒲燒鰻魚卷（68元），這個是非常的軟糯多汁，膠質豐富，汁厚濃稠，味道適宜。這家的鰻魚的味道是很香的，這裡面還有花椒八爪魚，吃起來的味道確實是非常的贊。對於本人來講非常的喜歡吃鰻魚，這個鰻魚的吃法是非常的特別，胡椒粉沾在鰻魚上，然後用海苔包裹起來，真的是非常特別的吃法，味道層次是非常的豐富。

其實鰻魚配花椒是非常奇特的，老闆說他是非常的專業，言語間的小傲嬌讓人信服。鰻魚配洋蔥花椒粉芥末，味蕾簡直就是爆炸，味道是很新奇的，很有層次感，真的是很好吃的。這個鰻魚肉是很細膩的，吃起來超級的爽滑可口。這個蒲燒鰻魚卷的口味綜合評分7。5分。

其次推薦的就是他家的鵝肝壽司（58元），這個鵝肝是很鮮美的，火候是剛剛好的。這個鵝肝是非常的細膩，一點腥味也是沒有的。這個鵝肝壽司是很好吃的，一口香濃，吃起來是超級不錯的。他家的鵝肝一定要趁熱吃，不需要蘸任何的醬料，直接吃味道是很濃厚的。鵝肝是非常的鮮嫩，真的是真材實料，價效比是很高的。這個雙層的鵝肝，一口吃下去，鵝肝是非常的綿密。他家的鵝肝是很新鮮的，有著很濃郁的香味。這個鵝肝壽司的口味綜合評分7。5分。

還要推薦的就是他家的有馬花椒八爪魚（28元），這個是超級的好吃，八爪魚是很嫩的，裡面的花椒也是可以吃的，超級的香。真的是太好吃了。這是一道非常開胃的餐前小菜，非常的開胃，花椒和八爪魚結合起來層次是非常的豐富。這個花椒有特殊的香氣，八爪魚吃的是非常的勁道，處理的也是很乾淨的，吃起裡一點腥味都是沒有的。口味是

複合

型的，有醬香有甜味，有花椒恰到好處的麻，是在舌尖綻放的美味。這個有馬花椒八爪魚的口味綜合評分7。5分。

來成都，想吃創意好吃的日料就要來這家寶藏店鋪。地址就在成都紅星路一段35號附1號A1號樓1層，綜合評分7。5分。

想了解更多精彩內容，快來關注浪在成都