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大眾網·海報新聞記者 韓彥彥 東營報道

7月17日，東營區史口鎮第七屆文化旅遊嘉年華荷花龍蝦節暨2022年鄉村旅遊精品線路釋出會在史口鎮林家村拉開帷幕。現場設定了特色農產品展銷一條街，讓遊客領略舌尖上的美味。

作為參展商家，樂口福燒雞、博昌燻肉也來到現場。據瞭解，史口樂口福燒雞製作源於1892年左右，既繼承了魯菜傳統工藝，也汲取了南味北菜之精華，深受食客們歡迎，也是東營地區飲食文化中具有代表性的美食之一，至今已傳承至第五代。

史口燒雞源於明清，興於民國，距今已有三百多年的歷史，因其醇香入骨，鹹淡適度，味重不膩，營養齊全，南北皆宜之風味，深受食客們歡迎。樂口福燒雞在燒雞傳統制作的基礎上融入了現代保健理念，再加上對燒雞火候的調整，不斷進行探索改進，從而總結出一整套成功的燒雞製作經驗。改良後的燒雞味道撩人，不但收服了眾多食客的味蕾，還巧妙地實現了美味與營養的完美結合。古鎮“老味道”煥發出新生機，賦予新的生命力，更賦予了新的內涵和外延。

博昌燻肉發源於明清、興於民國，距今已有三百多年，是魯北地區遠近聞名的名吃。燻肉不僅具有低脂低酸，口味獨特的鮮明特點，而且經過數十味中藥煨制之後，解決了食客既想一飽口福，又怕引起三高的難題。食用博昌燻肉不但不影響健康，還能起到女士美容、男士健體的功效。博昌燻肉既沿襲了傳統的肉食風格，又融入了現代人的品味，兼顧了美味與營養的博昌燻肉，質地鮮嫩酥軟、口味香而不膩，不僅成為東營人餐桌上的美味佳餚，也是走親訪友，禮品饋贈的優質選擇。

作為東營市第六批市級傳統技藝類非物質文化遺產代表性專案，樂口福燒雞、博昌燻肉製作技藝的起源和傳承發展與史口鎮歷史文化的變遷密不可分，見證了當地百姓的飲食起居和民俗風情，承載了當地百姓對飲食品質的追求，體現了樸素的飲食理念，是研究當地文化、飲食及風土民情的重要載體之一。

聯絡人：趙錦江 聯絡方式：13792091439