說到荔枝，大家一定不陌生。它常常生長在我國的南部地區，尤其是廣東與福建兩省非常適合荔枝的栽培。荔枝與菠蘿、龍眼和香蕉並稱為“南國四大水果”。荔枝渾身都是寶，具有開胃益脾和促進消化的作用。同時，荔枝樹的木材也有耐腐蝕，紋理清晰，堅硬等特點，常常被用來做傢俱。

如果要說到荔枝品種中最貴的，那就不得不提到掛綠荔枝了。掛綠荔枝，在荔枝品種中是非常少見的，至今已經有400多年曆史了。尤其是今年，掛綠荔枝還上過熱搜，已經不是按斤來賣，而是按顆來賣，曾經在2000年左右，一顆品相極好的掛綠荔枝還拍出了55萬元的天價。

掛綠荔枝之所以如此嬌貴，原因是它的品種就非常稀少，種植難度很大，稍有不注意，荔枝樹就無法成活。其次就是掛綠荔枝的味道和口感非常好。當然，物以稀為貴，這個道理是至今都不會變。

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“嶺南菌王”是何物？

之所以上面要提到掛綠荔枝，原因就是因為除了掛綠荔枝，還有一種植物跟荔枝有關，價格也是賣到了天價，一斤要到400元。而這種植物也被人們叫“嶺南菌王”，學名：荔枝菌。在廣州市的從化區，每年六七月份，待到荔枝成熟的時候，荔枝菌就會衝破土壤生長出來。荔枝菌主要是生長在荔枝樹旁邊潮溼的白蟻窩上。因為生長得和價格貴，兩個特點所以才被叫“嶺南菌王”。

荔枝菌與荔枝的關係

荔枝菌和荔枝樹的關係是相輔相成的，它之所以叫荔枝菌，主要原因是它生長在荔枝樹下。荔枝菌有一個特點，那麼就是它只會生長在荔枝樹林潮溼的地帶，而且旁邊必須有白蟻窩，經過陽光照射和大雨侵襲，滿足了荔枝菌的生長條件。荔枝菌之所以跟白蟻窩產生聯絡，是因為白蟻在鑄造蟻穴的時候，會產生出菌絲，而菌絲恰恰能夠生長出荔枝菌，只需要滿足蘑菇的生長條件即可。

荔枝菌為什麼如此貴？

首先來說，荔枝菌與掛綠荔枝一樣，都是可遇而不可求的。荔枝菌的生長可以用“天地人和”來形容，一點都不誇張。必須要滿足環境、土壤、氣候和時節。而且荔枝菌是無法進行人工培育的，如果要遇到荔枝菌的話，就必須要等到荔枝成熟之後，上山去仔細尋找。這樣，人工成本、運輸成本和“物以稀為貴”彙集在一起，才促成了荔枝菌一斤400元的道理。

荔枝菌的味道十分鮮美，而且仔細品嚐的話還會嚐出荔枝的味道，尤其是夏天的情況下，簡簡單單的涼拌一個荔枝菌，還有清熱去火，美容養顏的功效。但是我想應該也沒有人拿荔枝菌天天使用吧。

荔枝菌可以分為三種品類，一種是菌尖沒有開啟的，而另一種是菌尖開啟一半的，最後就是全部開啟的，根據品類的不同，價格也就不同。市面上價格昂貴的荔枝菌是完全沒有開啟的，大家如果想品嚐荔枝菌卻預算不夠的話，也可以選擇另外兩種。

總結

雞樅菌種子一包傘把菇三塔菌荔枝菌雲南食用菌人工種植多肉菌種包

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荔枝菌固然好，但主要的原因還是因為產量少才會變得價格如此之貴，其價格已經可以買到很多珍貴的野山菌了。但是並不建議大家食用野生菌，若真的喜歡，可以購買這種荔枝菌的種子進行人工種植，它也叫雞樅菌，一把傘菇，三塔菌等等，是可以人工種植的品種。