提醒酒場小白：酒桌上這3種“潛規則”一定要了解，做對了酒品好

中國的釀酒、飲酒歷史頗有淵源，酒文化的深邃，甚至衍生出了“酒桌文化”。赴一場酒宴，諳熟酒桌文化者談話瀟灑自如，而不懂的，往往手足無措。尤其剛步入社會，難免接觸應酬的年輕一代，生怕某個舉動失禮得罪人。

酒桌文化，是酒文化與中華文明結合而來的禮儀，沒有一個固定的規範要求，一切全憑心照不宣的“潛規則”，懂的都懂。如下幾種酒桌“潛規則”，我們需要了解。

點菜

點菜一要等人基本到齊，二要顧忌在座所有人的。有人不吃豬肉，有人香菜過敏，假如你點菜時考慮到人家的飲食忌諱，會因為心細體貼而獲得尊重和感激。

此外，誰來點菜，也是個講究。假如你是赴宴者，那麼只需點一次自己喜歡又比較符合大眾口味的菜即可，不宜一個接一個地點上一桌，因為這是東道主要做的，除非，你要去埋單。

2。倒酒

給別人倒酒，倒好了是禮貌，倒不好是強迫。倒酒時，手背朝上，不要翻腕子，過程中要留意對方的反應，如果對方表示不需要了，切不可繼續倒滿。

別人給自己倒酒，需一手扶杯以示配合，一手手指輕敲桌面，以示感謝。如果感覺對方倒夠了，敲桌面的手橫在杯口斜上方即可。

3。喝酒

與人碰杯，對長輩、領導、老師等，要把杯子向下壓一些，杯口低於對方，表示恭敬。喝酒後，一定要看對方一眼，表示尊敬，或者輕輕舉下酒杯，表示與對方飲酒有誠意、很享受。

初入社會、剛接觸酒桌文化的朋友，需要注意上述“潛規則”，這些不成文的規定，是代代相傳的禮儀，做錯了，會被視為不懂事、沒禮貌，做對了，會透過好酒品讓人認可你的人品。除了上述禮儀外，我們還需要懂酒，哪怕一時不能做到對各地好酒如數家珍，但與人談起酒來，至少要知道一些知名的、品質好的酒。下面來給大家介紹2種“酒場行家”都認可的好久，下次與人談酒，提起這幾款，有談資、有面子。

一、青花汾酒

汾酒的口碑和品質，與幾十年來堅持的精細工藝與匠心傳承是分不開的。一品汾酒從糧食生長到灌進酒瓶，要滿足2182個嚴苛標準。講究“料比得其準”的汾酒，大麥與豌豆的比例是6：4，幾十年來一直延續，才有了清香型白酒的開路者地位。

清華汾酒，是汾酒中的出色代表。釀酒用的是杏花村的水，水質純淨，雜味少。採用地缸分離小灶發酵，精細耗時，但幽香獨特。這款53度清香酒，初入口清淡又回甘，酒味是一點點暈染開來的，餘味悠遠，香氣優雅。

此外，值得誇讚的是青花汾酒的酒瓶設計，不浮誇也不土氣，簡約大氣的青花瓶，有美感有古意，單獨做擺件都很美觀。這款有名氣有底蘊的清華汾酒，現在領券可省100元。券後整箱6瓶禮盒裝到手3088元，這樣一瓶大氣清香的汾酒，送長輩送領導，都是不錯的選擇。

汾酒 青花20 清香型白酒 53度 500ml*6瓶 整箱裝

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二、西鳳酒

喝過綠瓶55°西鳳酒的老酒友，都知道西鳳酒品質不俗，不僅有品質，也頗有歷史淵源。西鳳酒的釀造歷史，最早可追溯到殷商時代，出自古雍州，即現在的陝西鳳翔縣柳林鎮。這裡作為我國有名的酒鄉之一，釀酒文化與技藝千百年來得以傳承。資深老饕蘇軾，就曾寫詩讚譽西鳳酒：“花開酒美喝不醉，來看南山冷翠微”。

時至今日，西鳳酒仍在傳承卻也在創新，這款52°西鳳御藏酒，是西鳳高品質的代表作。釀酒所用材料為，甘泉水、高粱和小麥，傳統工藝與時間聯袂釀造，立春開壇、端午制曲、中秋立窖、立冬繕海。並不複雜的兩種原糧，卻達成了酸甜苦辣香五個口味的均衡，酸而不澀，甜而不膩，苦而不黏，辣而不嗆，香而不刺。

入口品嚐，五味明顯，但稍稍冒頭，就轉化成了統一的酒香。西鳳御藏，是一款懂得點到為止的酒。瓶身設計，如一位紅衣美人，典雅大氣而不豔俗，瓶身有鳳盤旋，更顯中式美感。

這款大氣的西鳳御藏酒，酒體到包裝都更見匠心，價格卻只比55°西鳳綠瓶貴一半，限時領券可省20元。券後6瓶禮盒裝才248元，還贈禮品袋和酒具7件套，尊貴而不貴，建議送人時成雙送出。

西鳳酒52度濃香型整箱高度口糧婚宴

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酒桌文化，是禮儀，也是藝術；是傳承，也是新生。“無酒不成席”的中國人，喝的是酒，彰顯的是對人情世故的通達。下次赴宴，上述2種酒不妨的帶上一瓶，是敬意，也在無聲說明，你說懂酒的人。