八角是一種香料，在燉肉、火鍋、滷味的時候經常使用，也會用於乾貨炒制，比如五香味的瓜子、核桃、花生都會用到八角，可以說有了八角，讓我們的烹飪多了一樣香味，讓菜餚變得更加好吃。

八角的用處多多，還可以入藥，在成為香料前主要作用就是入藥，它的果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。

現在馬上就要進入八角的採摘季節，採摘下來的八角需要立即乾燥，要不然的話是很容易發黴腐爛的，以前八角乾燥以晾曬為主，但是我國的八角基本上都在廣西地區，廣西大部分是熱帶氣候，常年潮溼，那裡幾乎沒有冬天跟秋天，降水多，還時常受到颱風的影響，所以對八角晾曬非常不利，因此烘乾開始流行。

以前的烘乾以燒煤燒柴火為主，這個需要火候，需要有經驗，一不小心就會導致八角焦掉，加上會產生煙霧會汙染環境，因此現在被國家限制使用。現在大家使用電加熱，有溫控裝置，但是很多烘乾機是沒有除溼裝置的，這樣在八角烘乾的時候，水汽太多還需要開窗排溼，這樣會浪費熱量，增加烘乾成本。

因此建議使用ZD-21G八角烘乾除溼機，可以升溫加熱，也可以在封閉的烘乾房裡快速排溼，這樣就不會損耗熱量，可以降低烘乾成本，提高烘乾速度。它由壓縮機、蒸發器、套管冷凝器、離心風機、電熱系統等主要部件組成，集加熱升溫、空氣除溼功能於一體（

適用溫度範圍

5-55℃），用於八角烘乾效果很好。