紅燒肉是浙江的一道名菜，紅燒肉是從北宋時期開始流傳至今的，紅燒肉也叫做

“東坡肉”，據說蘇東坡在杭州任地方官的時候，組織百姓一起在西湖築壩，老百姓為了感謝蘇東坡殺豬送肉，盛情難卻蘇東坡只好收下，蘇東坡收下後將肉切割成方塊，做熟後又分給百姓。這就是東坡肉的由來。

東坡肉是一種豬肉製品，用帶皮的五花肉，經過烹飪後，汁濃味美，湯汁還可以拌米飯吃；就這樣一道美味經過一代代的相傳流傳至今。

隨著社會、經濟的發展，快節奏的生活成為主流，以前想要吃到紅燒肉點外賣、下餐館，隨著對於少鹽少油的生活方式的出現，食品廠家將紅燒肉製成成品菜，推上市場，紅燒肉需要走上市場那就需要包裝，真空包裝機加入到包裝紅燒肉的大軍當中。

目前我們在市面上見到的紅燒肉無非就是

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種包裝形式，一種是袋裝的，另一種則是盒裝的，下面讓我們一起了解一下吧！

一、

包裝形式不同

袋裝的紅燒肉是可以用給袋式真空包裝機來進行包裝的，定製好包裝袋，裝置自動上袋、開袋、物料填充，抽真空、封口完成成品輸出；而盒裝的紅燒肉則是定製好盒子，盒子輸送，推盒，物料填充，抽真空封口、切膜完成成品輸出。

二、

美觀度不同

可能對於消費者而言，不僅要看食品是否美味，還需要看包裝是否好看，畢竟包裝好的產品，先進入我們眼簾的是包裝，而不是產品，所以盒裝的紅燒如，要比袋裝的紅燒肉美觀，吸引消費者的眼球。

三、

方便程度

盒裝的紅燒肉比袋裝的紅燒肉更方便為什麼呢？盒裝的紅燒肉是能夠開盒，放入微波爐加入幾分鐘就可以食用的，方便快捷；但是盒裝的五花肉呢，則需要開袋後，在放入容器中，對產品加入，是不是盒裝的五花肉更方便呢？

四、

運輸

盒裝的產品要比袋裝的產品更翻遍運輸，因為盒子要比袋子外包裝厚，所以運輸過程中的摩擦就不會對產品造成影響，但是袋子就要薄一些，多以對於運輸而言的話，盒裝的更佔優勢。

綜合以上所述你知道為什們都是真空包裝的紅燒肉，受歡迎程度不同了吧！消費者當然喜歡味美、好看、方便又快捷的產品了。