在機器主屏下單，手機掃碼支付，只需等候90秒，就可吃上一碗香辣酸爽的螺螄粉——9月30日晚，智慧煮粉機亮相第十屆柳州螺螄粉美食節，引市民排隊嚐鮮。

與美食節現場其他傳統的螺螄粉鋪面不同，它不需人工看守鋪面，機器可根據食客的下單指令完成相應的任務。

▲智慧煮粉機器人吸引許多市民圍觀。南國早報記者 尹世斌 攝

南國早報客戶端記者在現場看到，機器佔地約2平方米，除了常規的柳州螺螄粉、牛肉粉、小龍蝦粉等米粉類，還有滷蛋、鴨翅等滷味食品可供食客選擇。

下單後，機器會自動加水烹飪，約90秒後，取粉口會傳出一碗煮熟尚未新增調料的米粉，同時，取料口會掉出相應口味的調料包供食客自行拆封新增。

▲工作人員展示智慧煮粉機器人所“煮”的螺螄粉。南國早報記者 尹世斌 攝

當晚，不少市民紛紛排隊解饞，品嚐“機器人”調煮的柳州螺螄粉。

“感覺很方便，湯底也很正宗。”市民羅女士下單品嚐一碗柳州螺螄粉後說。

▲市民品嚐智慧煮粉機器人“煮”的螺螄粉。南國早報記者 尹世斌 攝

記者看到，智慧煮粉機側面懸掛有營業執照和食品經營許可證。10月1日，從經營方有關負責人處獲悉，智慧煮粉機一桶水可煮52碗粉，當晚剛展出，不到兩小時就售出46碗米粉。

“機器人代替人工是一種大趨勢，我們也在不斷升級完善機器的功能。”該負責人說，目前，經營方已在貴陽、柳州等地的公共場合鋪設智慧煮粉機，其中在柳州職業技術學院鋪設12臺。