隨著國內美食體系的逐漸完善，越來越多的美食出現在國人的眼前，在自己的家鄉也能吃到其他各個地方的特色美食，簡直可以說完成國內的美食首創，不出遠門也可以享受到各地的風土人情。

在近幾年的美食體系當中，味道已然不再成為秘密，許多美食只需要按照黃金比例即可完美復原出其特色的味道，所以越來越多的人將注意力逐漸轉移至美食的體驗感上，即網路上常說的儀式感。

我相信許多人都吃過用鵝卵石煮出來的魚肉美食吧，燒至400度高溫的鵝卵石平鋪至木桶之中，刷上一層薄薄的油，然後將片好的魚片平鋪至鵝卵石上，緊接著將提前調好的湯汁倒入桶中，隨著高溫鵝卵石的散發，湯汁開始逐漸沸騰，進而將魚片煮熟，同時也完美的將味道融入進魚肉之中。這種做法其實並沒有改變這道美食的味道，只是將製作方式展現在食客的眼中，或者讓食客親手來享受這個美食的製作過程，進一步的提高了食客的儀式感。

但是這種體驗感只是短暫的，食客享受了不過短短一會的時間就會逐漸喪失這種儀式感，所以這種鵝卵石製作美食的方式在短暫的興起後又快速的消失。

要知道人類最不缺少的就是想象力與創造力，今天要介紹的九龍仙木桶就是這樣一個全新的美食體驗方式。利用香杉木所打造的木桶，渾然天成又能散發出其獨有的木香；利用工具在其壁內製作九個木孔，壁底按照順序也打造九個木孔，透過溫度與壓力，水流從下面的木孔順著壁中的通到湧至壁內的木孔中，造成噴泉的目光盛宴。

湯汁隨著九孔不斷的流入桶中，然後隨著高溫和壓力開始迴圈，造成噴泉不斷湧出的效果，美食再桶中不斷收到湯汁的洗禮，同時湯汁也會隨著高溫鵝卵石而產生源源不斷的煙霧，這美食我相信不會有任何吃貨會拒絕吧！