據說,在比利時,
一家麵包房的店主經常會想出一種新穎的點心來做一款好吃的點心。
也正因如此,
這家店主的商店總是很火爆。
一日清晨,
他照例在商店裡做著點心,
因為平日裡製作的都是圓的,
味道還不錯,
但總覺得少了點什麼,
於是,他從附近的一個工匠那裡,定製了一種方型的,有著方型的格子。
再將平日裡做蛋糕的汁水倒入裡面,
一鍋下去,就有了最原始的味道。
聽說了那個傳說,
你有沒有覺得,製作花椰酥實際上就是一位大廚的創意?
作者的天賦不如他,
但就廚藝來說,
但他能調整好的材料,
製作一種能讓全家人都喜歡的美味佳餚。
比如這款華夫餅,
作者採用了一種以酸乳為主要配料的方法,
最後的味道是由芒果和朱古力混合而成,
這可比單純的華夫餅好吃多了。
如果你對這道菜感興趣,
讓我們一起來看一下這道菜的做法。
【美味的名字】:優格麵包。
【製作材料】:150毫升的原味優格,50毫升純乳,100克低筋麵粉,30克玉米澱粉,1個蛋,2 g發酵粉,15 g溶化的牛油,五克白砂,芒果及朱古力醬汁。
第一步:先用一個較大的盆,將事先準備好的低筋粉和玉米粉用篩子篩進去,再放入適量的白糖、純乳、優格、泡打粉,混合在一起,形成不含任何顆粒的麵糰。
第二步驟:然後將蛋汁和牛油倒入一個大盆裡,然後繼續攪合,待用。
第三步:製作一臺煎餅機,將一層油塗在平底鍋上,再將能夠裝滿的麵糊倒進去,關上機器,以普通的煎餅方式,烤好就可以了。
與吃飯相比,
我們只要趁熱就可以將麵包卷拿出來,
再把預熱的朱古力醬汁和芒果片淋在表面。
這才是真正的美味。
如果你對這道菜感興趣,
不如自己在家試試。