檸檬可是大廚最離不開的水果哦，做什麼菜都喜歡加一點檸檬進去，這樣不僅可以調味，還很美觀有食慾哦！我們都知道，檸檬水具有美容的功效，能防止和消除面板色素沉著，起到美白的一個作用。不光這樣，用來做菜也是一道不可代替的美味呢！今天我要教大家的是一道鴨胸肉與檸檬的結合，一起來看看怎麼做吧？

準備食材：鴨胸肉500克，檸檬4個，鹽、生抽、糖、胡椒粉、柱候醬適量。

1、將檸檬用鹽搓洗乾淨，把3個檸檬切開，把裡面和果肉取出來放到果汁機裡汁成汁，過濾出渣，入碗，加入鹽、糖攪拌均勻備用，檸檬皮切成小塊備用。另外1個檸檬切成小片另外裝盤備用。

2、 洗乾淨鴨胸脯在表面上劃上花刀，處理好鴨胸脯放碗裡，把剛才備好的檸檬皮、檸檬汁加入，抓均勻醃製兩小時。

3、 油鍋放少許油，把醃好的鴨胸肉，排序好放入油鍋，先將鴨皮朝下煎至鴨皮呈焦黃色，再翻面繼續小煎一下打出（鍋中的鴨油留著備用）。

4、 將打出的鴨胸肉放入烤箱，先預熱烤箱烤10分鐘，開啟用筷子挨個翻面，再繼續烤10分鐘。

5、 把柱候醬加入剛才醃製鴨胸肉的檸檬汁碗裡，加入生抽、胡椒粉調均勻，把醬汁倒入煎鴨胸肉的油鍋中，開小火熬煮成醬汁濃稠即可。

6、在把烤好的鴨胸肉與之前單獨備好的檸檬片間隔相序裝盤，擺整齊，然後把濃稠醬汁均勻的淋在鴨肉表面就完成了。

我打的這碗是給我們家小寶貝吃的，所以我直接加入一個飯糰，加入青菜，準備端給這個小饞貓，他非常喜歡吃這道菜呢！看著是不是很有食慾？想要吃一口，別急，收藏好，下次自己做就可以吃到了，味道特真的很鮮美好吃哦！記得關注我，點贊分享哦！謝謝各位的支援！