很多家庭都會選擇一款料理機或者攪拌機來使用，不同於榨汁機，無論是多功能性還是操作方式上都優於榨汁機，但對於不愛做飯的家庭來說料理機就無法逃過吃灰的命運，成百甚至上千的料理機真的使用嗎？

對於我來說料理機充其量是廚房做菜的一個好幫手，不用“duang duang duang”地去剁肉餡，按一下開關肉餡就很快地打出來，所以對於這樣一款輔助類的工具，百元出頭也就夠了，上千真不至於。

最近入手了來自小米有品的URBAN SPLASH電動料理機，和以往的料理機不同的是它採用的是仙人掌的造型設計，一改傳統料理機“傻大粗”的設計風格，放在廚房也更精緻一些。

產品比較簡單，所以包裝沒有必要花費大篇幅地去敘述，主要還是在體驗上。整個料理機採用上下分離的設計，頂部的機身採用仙人掌的形狀為主要設計元素，內部包含電機以及開關操縱裝置。

無論是料理機還是榨汁機最主要的就是電機和刀片，在這款料理機上選用給的是精鋼刀頭，鋒利的不鏽鋼刀頭能夠保證長期使用不易生鏽，另一個為了保證料理機在料理食材時的效率採用了雙層刀片的設計，在以往接觸的料理機上都是單層刀頭的，雙層刀頭是否會增強效率，後面我們找來單層刀片機器作為對比。

整個料理機的設計非常小巧，這樣在廚房就不會佔用太多的空間，不過底部的300ml容量的收納杯對於小家庭來說還尚可，如果要人數比較多包餃子打肉餡還是需要多打幾次，所以二者還需平衡一下。

在仙人掌的頂部有一個開關，當使用的時候按下開關即可運轉使用，不過這款料理機並非是無線的，還需要插電使用。

接下來就作測試，也算是常規使用吧，座標東北，逢年過節喜歡吃餃子，所以打肉餡是不可避免大的，放進去大塊豬肉，按下開關，肉餡很快就打好了。總結下，打肉餡的速度很快，所以不喜歡吃肉泥一樣的肉餡要儘早停止。

既然是吃餃子在東北自然而然少不了蒜泥和辣椒，所以剝好的大蒜不用再去拍，而是扔在了料理機中幾秒鐘蒜泥就打好了，再把辣椒仍在裡面做個剁椒蘸料，想吃到嘴的美食也不是很麻煩。

最後作為測試，拿來相同的豆子仍在這個具有雙層刀片的料理機中以及傳統的單層刀片料理機中，在相同時間內看一看料理機料理食材是否會受刀片的多少限制。結果很明顯，在相同時間內雙層刀片的料理速度要優於單層刀片，雙層刀片大的料理機工作效率更高些。

所以，像URBAN SPLASH這樣百元出頭的料理機，在質量、功能以及工作效率上是很均衡的，而且使用也比較方核心，最主要的是比較小巧不會佔用太多的廚房空間，而且還能提高生活品質，還是一款值得選擇的產品。