如果要修建一家商超,您會率先修建哪個區域?收銀區?零食區?生鮮區?
但您無論如何都料想不到,中國零售企業胖東來,在新鄉市胖東來生活廣場專案中,動工伊始首先修建的竟是衛生間。
新鄉胖東來,做親民且愉悅顧客的超市
所謂細微之處見真章。一個“首先修建衛生間”的小小舉動,背後彰顯的卻是胖東來自1995年以來一直秉承的“愛的文化”經營理念。
胖東來期望打造的是一個讓顧客逛起來沒有厭倦感、精品又親民的超市。
因此在商品陳列上,胖東來希望不拘一格,能夠實現多元化。為顧客打造一個愛意滿滿、親民愉悅的購物環境。
商品陳列“簡約卻不簡單”,“店中店”模式,找到平衡支點
從品牌理念出發,在研究當地的超市業態模型、結合新鄉當地的消費市場需求及發展規律的基礎上,新鄉胖東來生活廣場最終採用了百貨聯營的店中店模式設計思路。
於商超而言,飽滿度與特殊化之間需要找尋一個良好的平衡槓桿的。新鄉胖東來期望商品陳列能夠不拘一格多元化,既要達到琳琅滿目的效果也要滿足商品的特殊化個性化需求。
因此,在店中店業態模型的基礎之上,新鄉胖東來還創意了許多新穎且多元的商品陳列方式,例如靠牆貨架頂部廣告使用的美陳道具。
在商品陳列上,新鄉市胖東來生活廣場專案整體運用了
“便捷、降本、增效”
的規劃和設計思路:隱藏式走線方式,巧妙地解決了賣場內諸多燈光位置設計的合理性問題;
產品組裝上,遵循組裝簡化的原則,減少了諸多不必要的組裝配件;
一區一景的商品陳列原則,大大創造了消費需求,透過場景喚醒,刺激消費慾望;
而異形堆組合的創新之舉,使得產品更易組裝和調配,便利了胖東來日常的陳列調配。
適合即完美
新鄉胖東來生活廣場內的貨架層板由之前的40mm降為了30mm,並且進行了特殊化處理,不僅
保證了承重、便利,同時也放大了產品美觀度、降低了客戶成本。
而家居與食品類分樓層陳列以及店中店模式,加寬了特殊化和量化產品的陳列空間,也使特殊的聯營品牌得到了更美觀的陳列,同時,目前賣場的
生鮮潮流也得到了很大的施展空間。