《太跟裔筆記》：杭州（舊稱武林）的西湖水，取來以後儲存在大缸裡，放置六七天。遇到風雨的時侯就蓋上，晴天的時候再開啟，讓它受到日月星辰的靈氣。用它烹茶，會甘醇美味，不比惠山的差。因為溪谷裡的水流很快，能夠浸潤，不只一處水票。取了多處的精華，味道自然很好，由此可知凡是有湖治浸潤的地方，都可以收集儲藏澄清，絕對勝過淺流水流的水。那些水帶有異味，不能泡茶飲用。古人因為好奇，飲用時放很多花在水裡，還有一種叫作五色飲，放進冰蜜、糖藥各種東西。我認為都不當提侶。如果沒有好素葉，可以用松枝燒水泡湯，能喝就行。

《竹懶親衡》：處處都有茶葉，只是茶的好處沒能品評出來。正如短新接觸幾天的道士所說：虎丘的氣味芳香而且有些淡，剛放進杯裡的時候上面浮著青色的葉子，原選鼠看波演的蘭花香味，喝的時候也很舒服，但必須是惠山的水，水的甘醇些整牆作案的清酸，龍井的味道很濃厚，顏色放黃，氣味也不是很顯露，但喝下去食露：馨購別鮮院河滑，又必須錯深山裡的冷景，喝下去才會覺得類水品。有驕滑的感覺。

要短道活已經老了，期使去了火上需蓋上紗布，遮擋白天的陽光，承接夜晚的儲水廉必須放在陰暗的系，二就可以長期保留。假如在上面壓士木石，封嘉水、願樣茶的篇華健不會，基澤瓶裡就會封閉，外面就會耗盡水的精氣，水的神企紙和物葉，在陽光成下面就沒有了，本的味道電就質了，國《條經》裡所說的完全不同，烹製的方法，也期（海空親事》：今天茶葉的品獲策、這人所說的不一號一就通股的聲音是一講，鍋的邊絲湧出像連珠一樣開始食魚的取點一自的全煙，警體雞理員有活大才能做到。如果柴火朋點著。部的氣海是二章，養購悉出是三。被稱為嫩。如果等人休息好了，水已經了十、才取用，高就類去了靈性，已經老了。水老和水嫩都不好。

《實門廣成》：虎丘的石察，以前排在第三位，陸羽將它排為第五。石泉裡儲存的求，都是由面水積存起來滲透形成的。何況春秋時代吳王國廬（即圓闊）在虎丘蓋塞通，多半石工液悶死了，很多和尚住在山上，不可能沒有汙穢滲透進去。雖然名叫陸羽泉，其夾並不是天然的水。道家服用，最忌諱的就是有屍氣。

松雨齋《運泉約》：在雪後的竹林裡，陣陣松風吹著臉煩，我們暫時放飲人間，終日道逐物外。沒到過名山，怎麼能告別世俗的生活呢？但是蒐集提煉奇密的句子，會導教汗體林滿思縮枯竭，所以要洗去遲滯香蒙，就得甘保香老不斷。得到月團三百，高興地拆開包萊葉的鏡紙封城。燃起槐枝燒成的等火，把原水當到跟起凝眼。陸別的論述，已經被都為郭典：張義新的主張出不能不加鼓吹。以前衛國公李徹浴官至中書，對幹店送泉水的事非常操心：生教重隱在些峽，E很險要叫作溫雲。

今天高山超不過兩直組的想、在鬆放源口期一條船，不用三明天就到了，章新棄舊，材手就做械的一性，取川方便價線供宜，比用吊年打水還省力。像取們這樣的清士，椰注著實在終亂。選輸些山泉水；每一罈要付篇工三分的很錢，水運和蓋的價錢還不在網。取到水畫後，通加各位期友，讓人來抬。每月的上句收錢，中句運水。每個月運一次，可以讓水清斷。題意的人把名字寫在左面，便於登記註冊，並後明防器的運救，按顆校媒付銀子。某月某日付款。松雨商主人訂。

《光承匯鈔》：烹雜時先用上好的泉水洗淨烹製的器具，必須清潔於淨，然後用熱水洗滌茶葉，如果水開的時間長了，一洗就會損害它的味道，應該用竹製的筷子在然具中反覆地清洗，將茶葉裡的塵土、黃葉、老梗這些東西金部去掉，再用手擰乾，放在洗好的器具裡蓋上，一會兒再開啟來看，顏色清香甘冽，馬上取開水倒在上面。夏天先放水後放旅葉，冬天先放茶葉後倒水。

茶葉的頗色以白色為好，但是白色也不難。水清、瓶子乾淨、葉子好。用水洗。烹點以後馬上飲用，它的顏色是白色，但是味道就不知道了，只是中看而已。如果取青綠色，那天池、松蘿及濟茶是最差的，雖然是冬天，顏色仍然像若農一樣，很難說好。像我收陋的真潤山茶葉，在穀雨後的五天，用開水都過晾乾，儲存在壺裡很長時間，它的顏色像白玉一樣。到了冬天就會嫩綠，妹甘色白，氣味甘酵，就像嬰兒的體香。而且上面浮蕩的芳香，是虎丘禁所沒有的。