木糠杯是用淡奶油和瑪利亞餅乾製作好後盛放在杯子裡的一款簡單的甜點，因為餅乾的碎屑看起來像是木糠，因此而得名。它的製作過程非常簡單，把餅乾打成粉末，淡奶油加上煉乳打發，一層餅乾末上面鋪一層淡奶油，如此類推，直到把杯子填滿，然後放到冰箱裡面冷藏，要的是冷藏過後的冰淇淋的口感。材料簡單，製作過程也並不複雜，還可以錦上添花，再擺放上一些水果，口感更加豐富，作為飯後的甜點再合適不過了。今天做的這款就是芒果木糠杯。

【芒果木糠杯】

材料：谷維塔瑪利亞餅乾（180克）、淡奶油（200克）、原味煉乳（50克）

步驟：1。 準備180克瑪利亞餅乾，這是比較正宗的原料，如果買不到，可以用其他的消化餅乾或者酥性餅乾代替。

2。用料理機把餅乾打成碎屑。如果沒有料理機，可以把餅乾裝進食品袋，鋪平，用擀麵杖把餅乾擀成粉末狀。

3。把200克淡奶油倒入盆中，用電動打蛋器打發到5成左右，既淡奶油攪打成比較稠厚的狀態，然後加入50克煉乳，用打蛋器稍微攪打均勻，看上去比較細膩順滑即可。之所以用煉乳代替白砂糖，是因為煉乳和淡奶油結合在一起更加順滑。注意千萬不要過度打發，如果打發過度，淡奶油會形成豆腐渣狀。

4。 將打成粉末的餅乾在木糠杯子底部先鋪上一層，用勺子底部儘量把表面壓平。

5用裱花袋將打好的淡奶油在餅乾末上面均勻的擠上一層，抹平。注意要把邊緣填滿，不要留空隙。

6。接下來，繼續同樣的操作，在淡奶油上面再鋪一層餅乾末，壓平之後再繼續擠一層淡奶油。最上面一層是餅乾末。做好的木糠杯放進冰箱冷藏至少一個小時以上。

7。冷藏好的木糠杯從冰箱取出，頂層擺上芒果丁即可。根據個人喜好，可以擺上自己喜歡的任意水果，或者什麼都不需要擺，直接用勺子舀著吃就好。冷藏過後的木糠杯口感有點類似於冰淇淋，餅乾末很香甜，夾層的淡奶油非常細膩，入口即化，吃起來很滿足。