絕味鴨脖，有著醇厚悠長的味道，讓人回味無窮，想開店或者對這個有研究的朋友都知道，這離不開滷料包。

武漢絕味鴨脖滷料包熬製出的滷汁香味濃郁、鮮香勁脆、細膩耐嚼，每一口都是對唇齒的無盡挑逗。香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，辣中有鮮、有鴨香，滿口留香餘味無窮。

絕味鴨脖滷料包比例是根據絕味鴨脖自身特點配製而成，鴨脖在滷製之前是很難除去自身的腥異味，為了能夠很好的解決這個難題，銘瑋商貿根據多年的滷製經驗，配製成了一種適合絕味鴨脖的滷料包，首先是把去腥味，異味的滷料比例加重，如：白芷，香草，靈草精過粗加工，武漢絕味鴨脖滷料包為了更好的使之香料入味，入骨，能有效的去掉鴨脖的異味，然後再配製二十多種增香香辛料，藥香味濃，可重複使用3到4次，節約成本又不失香味。

武漢絕味鴨脖滷料包優質滷料鑑別方法：

1。用眼看，看滷料中是否混雜著粉末狀不明物體或附著有油狀液體，那就是添加了香精或傳說中的“一滴香”明顯的特徵；

2。用鼻聞，用水煮滷料的時候，香味很重，甚至有點刺鼻，聞時間長了有點暈，這是新增劑的化學作用不能和香料味道不能很好的融合。

3：滷產品。採用正宗絕味藥材滷製出的產品不會發苦，並且顏色自然，這是因為正宗周黑鴨藥材選取的滷料品種就有上色的東西。