文/鄉土生活園藝

辣椒原產於熱帶地區，傳入我國後，在全國各地普遍栽培。辣椒果實中含有豐富的蛋白質、糖、維生素等物質，尤其是維生素C的含量特別高；另外，它還含有特殊的辣椒素，能促進食慾，和幫助人們消化。辣椒嫩果和老果均可食用，且還可加工成辣椒醬、辣椒油等產品，非常受消費者們的喜愛。

利用塑膠大棚栽培辣椒，近幾年越來越普遍，而且經濟效益也非常可觀。但是，棚室栽培辣椒時，落花落果落葉的現象比較多見，也是主要影響辣椒產量和質量重要因素，如果防治不當造成損失是必然的結果。所以，為保證辣椒的產量、質量，和種植戶們的效益，對這一現象做好預防，是非常有必要的管理工作。

落花落果落葉的原因

一般在生長前期，大棚辣椒容易發生落花現象，中後期落果、落葉現象發生的比較多。大量的落花落果，將直接影響辣椒的結實數量；落葉數量大，則減少植株光合作用的產物，造成畸形果、果實掉落，最終致使產量降低、品質下降。

1，溫度不適

辣椒源於熱帶，是一種喜溫作物，開花結果期最適溫度在25-30攝氏度左右，夜間應在15-20攝氏度左右。如果此時期的溫度超過35攝氏度，或低於15攝氏度，則可能會導致花器畸形，即使開花花葯也不會裂開，不能散出花粉，就會造成落花落果了。

2，養分問題

幼苗期，和生殖生長初期，如果偏施氮肥，則會延遲辣椒的花芽分化，引起貪青徒長而導致落花落果。但施肥不足或氮肥過量使用，也是會造成這種現象。如：在辣椒花芽分化期氮肥施用過多時，則落花落果就會發生；而在開花結果時期，需要大量的氮、磷、鉀肥，才能促進果實的正常膨大，如果追肥不及時，則落花落果也會發生。另外，在施用有機肥時，一定要充分腐熟後再使用，否則也會出現落花落果的現象。

3，光照問題

辣椒在不同的生育期，對光照的要求是不同的。如果在花期遭遇陰雨天，或者種植密度大，通透性差的話，植株的光合作用就會減弱，花粉的發生機率就會降低，從而導致大量的花掉落。尤其是我們大棚種植戶，在選擇地形，走向時一定要注意採光的重要性。

4，生長環境

辣椒在什麼樣的生長環境下最適生長呢？即在適當的土壤和空間中才能正常生長。辣椒為淺根系作物，經育苗移栽後，主根被切斷，會發生較多的側根，主要分佈在10-20釐米左右的土層中，受土壤溫度的影響很明顯。當土壤溫度低於18攝氏度時生理機能下降，8攝氏度時根系即可停止生長，溫度超過30攝氏度時，根系則容易出現灼傷現象。如果辣椒處在這種環境下，落花落果落葉，也就非常容易發生了。

土壤的含水量和空氣相對溼度，也是影響辣椒正常生長的因素。土壤要見幹見溼，空氣相對溼度在70-80%，是最有利於辣椒的正常生長的環境。

另外，一些病蟲害，如：炭疽病、煙青蟲也是造成辣椒落花落果落葉的重要因素，我們要及時做好防工作。

防治措施

對於不良環境造成的落花落果落葉現象，我們要及時加以改正即可改善。

1，合理施肥

。辣椒需肥量較大，大田要施足有機肥，還要及時追施苗肥、花蕾肥、花果肥，施肥時要根據生長掌握好數量和氮、磷、鉀的合理性。辣椒對硼肥比較敏感，硼元素能刺激花粉的萌發和花粉管的伸長，對促進植株受精有積極作用。所以，辣椒缺少硼元素時，易造成落花落果，嚴重時植株出現畸形。硼肥用量要合適，一般每畝1-2公斤左右為好。

2，加強管理

。上述可知，辣椒落花落果落葉，會受到溫度、光照、水分、溼度的影響，所以，我們在每個“敏感”時期都要做好相應的工作才行。比如：定植緩苗後，加強通風，及時降低溫度、溼度，晝夜還要有一定的溫度差才有利於結果。白天在20-30攝氏度，夜間在15-20攝氏度為好。門椒坐果之前，一般不要進行水肥管理（特殊情況除外），應及時中耕除草，促進根系的發育；開花結果期，田間持水量應在70%以上為好，澆水後要及時通風散溼，空氣相對溼度在60%左右。

3，加強植保

。播前我們應選用抗性強的品種種植為佳，並對種子做好相應的消毒工作，做到種子無菌、無病源。花期可使用萘乙酸、撲海因等藥劑噴施，可預防低溫引起的落花，和提高坐果率，並預防灰黴病的發生。發生煙青蟲時，應及早用藥，趕在幼蟲進入果實前施藥效果最好。可用阿維菌素、氯氰菊酯乳油噴施，效果不錯。採收前一週應停止用藥，保證產品的安全性。

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