今天打 卡一家百年老店，重溫一下張少帥的美食體驗。

這家店可以說真的是屬於瀋陽的老招牌了，這是多少人的青春回憶，據瞭解創辦於宣統元年，至今已有上百年的歷史，是河北省倆兄弟來闖關東開的飯館，但是當時並不火，於是倆兄弟就就搞點特色，精緻的刀工，完美的火候，鑄就了四道招牌菜，溜肝尖、溜腰花、溜黃菜、煎丸子，後來還得到了張少帥的嘴臉。

溜肝尖（34元）

四絕菜之一的溜肝尖兒就像網路傳的那樣，軟嫩潤滑，而且肝片切得厚度適中，但是小編感覺沒有以前好吃了呢？怎麼感覺不是記憶中的味道了呢？

雖然沒有記憶中那麼好吃了，但也還是不錯的，而且菜量也挺大的，價效比還挺高的，不算貴。

溜腰花（48元）

四絕菜之一的溜腰花，刀工精湛，味道也非常不錯，這道菜感覺還是曾經的味道。

火候掌握得真的非常好，而且很嫩，沒有別的怪味兒，保持住了豬腰子的原汁原味兒。

在他家的四絕菜當中小編一直最喜歡的都是這個溜腰花，分量也挺大的。

煎丸子（小份39元）

寶發園的煎丸子在瀋陽也是很受歡迎的，但是今天小編卻有不同的看法。

真的感覺是不是換廚師了？澱粉現在太多了，而且也比較硬，相比較前幾天探的店的丸子相差甚遠。

沒有對比就沒有傷害，如果單看這個丸子的話，味道也還算可以吧，雖然肉少了一點，但是裹著濃濃的湯汁，還是挺入味兒的。

溜黃菜（小份28元）

以雞蛋為主料的溜黃菜，上面撒上滷汁和蝦仁，非常的香嫩真的是老少皆宜。

小編自己在家也試著做過這道菜，但是怎麼也做不出這個味道，這個溜黃菜拌飯飯真的是太香了！

最後總結

真的是有好幾年沒來吃過飯了，感覺很多味道已經不是從前的記憶了，但是總體來說還是挺不錯的，一進到店內就能感受到百年老店的氣質。

雖然裝修跟不上現在的社會了，但還是人氣十足！這是一家比較適合招待外地朋友的飯館，四道菜傾倒東北張少帥。

地址：瀋陽市大東區小什字街天源巷1號

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