對上班的人來說，下班回到家，只是換了個陣地，為了一家三口的晚餐能準時吃上，我會在頭天晚上想好明天要買的菜，既要閤家人的胃口，又要做起來快手，一般情況，我們家都是三個菜，到了週末則多加一個菜，因為已經想好怎麼吃，所以，下班回到家，只要花上30分鐘就能吃上晚餐，這就是我們一週的日常晚餐記錄。

週一、剁椒蒸白魚，咖哩牛蛙，清炒小白菜看著是三個菜，其實，只需要炒兩個菜，白魚是前一天買的一整條白魚，買的那天把頭尾炒著吃了，留下中間的肉段，用鹽醃了一下，第二天放點剁椒，電飯煲煮飯時放蒸架上一起蒸，簡單又省時。清炒小白菜，這種菜就是大白菜的小的時候，比小青菜好吃，簡單一炒，吃起來有股鮮味。咖哩牛蛙，兩隻牛蛙讓店家幫殺好，回家處理一下，用咖哩來炒是我們家最喜歡的一種牛蛙做法，鮮美入味，還帶著濃郁的咖哩香味。非常好吃。

週二、香辣小龍蝦，小河蝦燒豆腐，清炒南瓜豆腐最鮮美的做法之一，入味好吃還營養，最主要是孩子特別喜歡吃。現在正是本地南瓜上市的季節，都是菜農剛摘下來，所以，不需要放其他的配料，只要簡單炒一下就很好吃。一個南瓜有四斤，可以分兩次吃，沒洗的那一半直接放冰箱就可以。現在的小龍蝦也是最肥的時候，別看去了頭的小龍蝦只有小小一個，其實肉都長足了，所以，吃起來很過癮。炒的時候放一個洋蔥或者加些千張這類的，都好吃。

週三、油爆小河蝦，五香素雞，清炒小白菜現在的小河蝦相比前段時間已經便宜了很多，野生的只要60-70元一斤，一般買上7、8兩就能炒上一盤，所以，看似單價不便宜，其實也是蠻實惠的，像這樣一盤小河蝦，一般花40-50元就能炒上滿滿一盤了。五香素雞，我們家孩子喜歡吃，所以，一般一週中都會吃上一次，要是有吃剩的早上喝粥時也是一道很不錯的佐粥小菜。這個小白菜，不是昨天吃的那種，它的幼苗在我們這兒叫雞毛菜，長大了就成了小白菜，是夏天上市時間最長的菜之一。

週四、油爆小河蝦，清炒南瓜，青椒扁尖筍炒豆腐乾，連著兩天吃小河蝦，因為這幾天的蝦真的便宜，而且我們家喜歡吃魚蝦，最主要的一點，就是做法簡單，鮮美又營養。這次的南瓜就是前天吃不完放冰箱的那半個南瓜，還是 只要清炒一下就好。青椒扁尖筍炒到豆乾，這道菜可以說是我們家的備用菜，有時候實在想不出吃啥，這菜一炒，不僅可以下飯而且早餐的麵條用來當澆頭也是很不錯的。

週五、清蒸小黃魚，糖醋子排，炒繡花錦菜繡花錦菜是我們這兒特有的菜，一年四季都有，但四季中，冬季的繡花錦是最好吃的，夏天的繡花錦因為氣候的原因，吃起來沒有那種清甜的味道。但香味還是一樣的。小黃魚最簡單的一種吃法，清蒸出來的肉質特別鮮嫩，而且原汁原味。而且節省時間。糖醋子排，我們家孩子最喜歡吃的肉菜，而且糖醋的做法百吃不厭，今天的三道菜，因為一個是蒸菜，繡花錦也只需簡單炒一下，所以時間都可以讓給糖醋排骨。

週六、炒雞軟骨，臘肉炒四季豆，清炒小白菜，油爆小河蝦一般到週末，時間允許的話，都會多做上一道菜，炒雞軟骨是半成品，買回來後只要下鍋加上調料炒一下就可以出鍋。我們本地的四季豆就是在這個時間上市的，剛剛上市的四季豆，嫩的連莖也沒，放點臘肉炒一下，軟軟的特別下飯。夏天本地的綠葉蔬菜最多的就是小白菜，每天一道蔬菜中出現頻率最多的也就是它了。油爆小河蝦，天天吃都吃不膩的菜，我們家孩子現在吃蝦，已經到了可以把整個蝦殼完整吐出來了，這不是吃一次兩次能練出來的。

週日、蝦仁炒蘆筍，清炒小白菜，燒雞，蓴菜肉絲湯這段時間的蘆筍比剛上市的時候便宜了許多，所以趁著便宜，多吃了幾次，蝦仁是用深水明蝦自己剝的。每天一道蔬菜，清炒小白菜。燒雞也是買的成品，我們這兒最有名的燒雞，小小的一隻，一般都是一餐吃完。肉絲蓴菜湯，最鮮美的湯之一，無須過多的調料，只要放點鹽就可以，再過一個月的話蓴菜就沒有了，所以要抓住最後的幾天多吃點。不然的話就得等到明年現吃了。這就是我們家一週的晚餐記錄，你們家一週是怎麼吃的，歡迎大家一起交流。感謝您閱讀我的文章，我是美食原創作者樂食記，您的點贊和分享是我最大的動力，如果您喜歡，請多關注我，我們一起討論做菜的樂趣！