俗話說“百草都是藥”，但同樣還有一句俗話“是藥三分毒”。如此說來，農村很多植物都是有毒的，只不過毒性大小不一樣罷了。

我們勤勞聰慧的先人，總能想辦法把其毒性往正方向引導。比如把有毒植物的毒性去掉，變成可以食用的食物；或者利用其特性做藥用或工業用途；還有的可能會作為觀賞植物，然後就是一些暫時用不著的，就和田間雜草同伍了。

一

、農作物

比如木薯，三大薯類作物之一，澱粉之王，以其塊根為主要食用部位。但是其塊根含有氰酸毒素，毒性挺大，需經過一定的處理才可食用。但這並不妨礙它的食用價值。

再比如大家比較熟悉的蔬菜“芸豆”“扁豆”，生的果實中含有皂甙和血球凝集素等有素物質，透過高溫加熱，其毒素就會白祛除了，芸豆依然是很受歡迎的蔬菜。

比如蓖麻，以前老家地頭、溝邊常見零散種植的。這種大戟科植物毒性也是蠻大的。尤其是其種子，誤食過量容易致死。

小時候窗臺上曬著漂亮的蓖麻子時，母親都會特意叮囑，千萬不要去吃。礙蓖麻子油是很重要的工業用油，所以，蓖麻子依然是很重要的油料作物之一。

二、觀賞植物類

1、長春花和夾竹桃

這兩種植物都是夾竹桃科的，長春花在農家小院很常見，花開得也漂亮，它的汁液是有毒的。上是長春花。

夾竹桃呢，宜室宜家的漂亮植物，其汁液也是有毒的，這兩種植物只要不去食用，就不會出問題。因此，作為觀賞植物，兩者的栽植還是挺廣泛。

2、鳳仙花

鳳仙花也叫指甲花，全株有毒，有的農家小院栽植鳳仙花為了趨蛇。不過鳳仙花的毒性也是，不吃是沒事兒的，對於這種非食用的植物，人們大多數不去嘗試的。

三、雜草類

1、曼陀羅和毛曼陀羅

這是農村鄉野常見的兩種雜草，都是茄科曼陀羅屬植物。古書或故事裡，都有描寫用其花研磨如酒，做成蒙汗藥。名醫李時珍曾親自試藥，用其做麻醉劑。

開花的曼陀羅很好認，只不過有人會把曼陀羅的幼苗當成“野莧菜”。網路裡也報道過，挖野菜時把弄混了，吃了中毒住院的事情。

曾經在一個農資公司工作時，看到廠區外面的曼陀羅的毛曼陀羅，開得都特別漂亮，採回來做插花，但是查到其有毒後，趕緊扔掉了。

曼陀羅的毒性，據說用甘草可以解：

“急以濃甘草汁灌下，解之。”——清·程衡《水滸注略》

2、蒼耳

蒼耳一般農村孩子都比較熟悉，調皮的小男孩兒會採了它的果實扔在女孩兒頭上，那些長頭髮一旦被這些蒼耳子粘上，還真不好弄。

蒼耳子毒性蠻大的，蒼耳植株一般家畜都不去食用，人更不會去吃，但是也發生過有人會把蒼耳的幼苗認做芽苗菜誤食事情。

從某方面說，有毒植物都是相對的，比如還有人對花粉過敏，那麼花粉對於他而言就是有毒植物了。以上植物，除了木薯之外，其它在我老家都見過。

歡迎關注“”，喜歡記得轉發。草木心，鄉間味，細細品，漫漫行