“極度舒適”是什麼感覺？
大概就是《人與自然》中，雨水裡花朵舒展的快鏡頭，充滿了生機與蓬勃向上的力量，讓人產生莫名的爽感。
花朵舒展 | giphy。com
從心理學角度來看，這種流暢的、沒有卡頓的畫面會讓人的大腦稍稍放鬆。因此，短影片博主們彷彿也掌握了流量密碼，那些泡泡水就葉舒葉展、充滿生機的九轉還魂草影片，也獲得大量的“一鍵三連”，畢竟觀眾們也希望像植物這樣由內而外好好舒展一下～
不過，只有植物才有這種吸水就“展開”的超能力嗎？
可以讓皮展開的“內力”
表面看來，缺水是植物“蔫了”的直接原因，而把植物放到水中，就可以使其快速吸水恢復生機。這看起來順理成章的常識背後，這股莫名的“吸力”從何而來呢？
細胞膜在運輸物質 | giphy。com
滲透壓
是產生這個“吸力”的直接因素。我們可以用一個U形管來模擬簡單的滲透系統：水溶液和高濃度的蔗糖溶液分別在兩邊，中間是蔗糖分子無法穿過的半透膜。因為蔗糖溶液的濃度較高，它們對水分子的吸引力更大，所以會導致水溶液單方向向高濃度的蔗糖溶液方向運動，從而讓右側水位上升，這個吸引力就可以被理解為滲透壓。
U形管建立的簡單滲透系統 | 教材網
一個成熟的植物細胞就像是上面的滲透系統，原生質層就是擁有選擇透過性的半透膜。將蔫了的植物放到水中，滲透壓堪比細胞的“內力”，讓極度缺水的細胞吸水嘭起來，植物也就因此重新挺立了～
植物吸水展開 | giphy。com
先別急著眼紅～和植物相似，
人體細胞其實也有類似的本領。
比如當我們剛洗完澡或泡溫泉初期，面板角質細胞大量吸水，我們會發現，短時間內面板也會變得更加白嫩平滑。
如何保持吸水和失水的平衡？
動植物細胞都有吸收水分的“內力”，但得來有多輕鬆，失去也就有多容易。相比其他哺乳動物，人體大量出汗可以幫助快速散熱，也讓人類成為了耐力十足的運動健將。但
持續大量的出汗除了會帶走人體大量的水分，也會導致體內鈉、鉀、鈣、鎂等以及維生素、葡萄糖、氨基酸等電解質和代謝物的流失。
劇烈運動大量出汗 | 圖蟲創意
面對“人生無常”的缺水現實，經歷過環境毒打的植物就自有高招，當遇到乾旱時，植物透過增加自身的一些可溶性糖類、鈉鉀離子等來調節自身滲透壓，讓植物在低水勢環境下也能正常生長。可人類並沒有植物這種逆境求生的本事，
缺水千萬不能硬抗。
尤其在運動中，
隨著水分和電解質的流失，人體輕則出現口渴、乏力、頭暈等症狀，比如像蔬菜一樣“蔫兒了”，重則還可能影響肌肉功能，出現顫抖、抽筋等情況，運動效果也大打折扣。
要想讓運動可持續，缺水就得及時補水！
運動出汗 | 圖蟲創意
當然，補水這件事也需要有的放矢。
人體的平均電解質濃度（滲透壓）在250～340 mOsmol/L左右
，低於250 mOsmol/L為低滲，高於340 mOsmol/L為高滲，而在這個區間內則為等滲。那到底應該如何選擇適合人體滲透壓的飲品呢？
低滲飲品，不能大量噸噸噸
低滲飲品中的代表就是
白開水
和
純淨水
了。
對於普通、輕中量級的運動來說，礦泉水這樣的低滲飲品就已經足夠，畢竟細胞可以快速利用滲透壓來吸收水分，既能緩解口渴又能起到補水的作用。但如果一直大量喝水卻不補充電解質，就
相當於將血液快速“稀釋”
，細胞還有可能因吸水過多而漲破。血液中電解質的濃度降低，體內水和電解質的平衡也相應地被打破，輕則頭暈乏力，重則可能引發“低血鈉症”等症狀。
血細胞在不同溶液下的滲透作用示意圖 | Wikimedia Commons
高滲飲品，越喝越渴
高滲飲品主要是市面上那些
含糖量超高的軟飲
。
我們在生活中可能經常有意無意飲用一些高滲的飲品。而在運動中，如果透過飲用高滲飲料來補充水分和能量，就很可能因為滲透壓過高讓細胞不斷失水，出現
不僅不解渴，反而越喝越渴
的現象。加上這些飲料糖分也較高，還可能會導致能量攝入大於消耗，造成“越喝越胖”的人間“慘劇”。
等滲飲品，科學補水
等滲飲品，也就是
與人體體液滲透壓相近的飲料
，一般由水中加入
電解質、維生素等營養成分
組成。
它的電解質配方非常接近人體汗液成分，這會讓相應營養物質與水分
更利於被人體柔性吸收
，
更適宜在運動出汗後缺水、缺電解質的情況下進行補充
。平時我們看到網球運動員在比賽中場大口喝的五顏六色的飲料，其實就是他們的營養師配置的等滲飲料。
舒服“展開”的秘訣，老朋友很懂！
看著專業運動員們喝著等滲飲料無比酷爽，咱也心癢癢，想嘗一嘗。別急，安排！尖叫21年推出的
第三代尖叫等滲系列
，就是很好的選擇，它
可以直接快速補充水分和電解質，促使體內滲透壓趨於平衡，從而幫助運動員保持良好的運動狀態。
在籃球、網球和長跑等持續性運動中，或者在高熱工作環境中，身體前期出汗會大量丟失水分，而隨著時間的推移，電解質和能量流失愈發明顯，這時就需要大量補充電解質。因此像
“海鹽柚子風味等滲尖叫”
就成為了一種對於運動更普適的全新選擇，口感清爽，功能齊全，讓身體在等滲中以舒服的狀態吸收水分～
相比那些補水過度或補水不足的飲品，我們翻開“海鹽柚子風味等滲尖叫”的配料表可以發現，尖叫這一次
把鈉、鉀、鈣、鎂四種電解質進行了科學配比
，
將滲透壓調配到了250~340 mOsmol/L，與人體體液滲透壓相近。
·
鈉
能調節機體水分，維持酸鹼平衡。
·
鉀
是維持水和電解質的平衡的必需元素，鉀有助於維持正常的肌肉功能。
· 鈣
是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多神經、肌肉生理功能也需要鈣的參與。
· 鎂
是能量代謝、組織形成和骨骼發育的重要成分，有助於維持正常的肌肉功能。
這四種元素是汗液裡電解質的主要成分，飲料的滲透壓與體液滲透壓相近，成分與人體自然流出的汗液類似，可以
快速補充因劇烈運動出汗而流失的水分、電解質等物質。
而且尖叫還在保證滲透壓的前提下，貼心地對糖分配比進行了科學調整——除了含適量糖分的海鹽柚子風味，
還有一款零糖“海鹽青橘風味”，
入口就是清爽的青橘味兒，不僅飲用體驗變得清爽，還真正做到了
零糖零卡零負擔
，從此，“越喝越胖”的“慘案”終於可以告破了！
生命在於運動，但如何讓運動科學可持續？補水是重要的切入點。尖叫作為行業的破局者，以科學配比的等滲飲料再一次打造了現代食品行業基於物理學和生物學的經典實踐案例。
當人體更舒服地吸收水分、電解質和能量，生命力在細胞的舒展過程中也自然更加充盈豐沛，這，就是尖叫展開的魅力！
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