減肥的關鍵在於調整每日的熱量攝入與消耗量。

絕大多數人嘗試減肥時都需要對飲食進行適當的調整。比如減少食用高熱量食物，選擇優質的蛋白質、把精加工的碳水化合物換成全穀物、多吃一些新鮮的蔬菜水果等等。

除了飲食調整以外，增加消耗、提高身體代謝也非常重要。咖啡因有一定的興奮神經、提高心率、提高代謝的作用，藉助咖啡來提高減肥的效率已成為非常流行的說法。

咖啡對減肥有幫助嗎？

國外對咖啡和減肥之間的關係做了不少的研究，在2019年的一項研究發現，喝一杯咖啡會增加新陳代謝的速度，從而導致脂肪燃燒和體重減輕。而今年發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究結果則顯示，每天喝四杯含咖啡因咖啡的人的體內脂肪減少了4％。

但是飲用咖啡是不是適合所有想減肥的人群，還沒有足夠的證據支援。相反，飲用咖啡產生的一些負面影響，還可能會抵消咖啡對減肥帶來的正面影響。

比如

咖啡因可能會增加對甜味的渴望，喝完咖啡之後可能會更加希望吃高糖分的食物。

咖啡因使心率加快、影響減肥期間的運動計劃，甚至會加重一些需要控制心率的肥胖者的不適。

咖啡因可以興奮神經，可能造成睡眠障礙，而睡眠不足與體重的增加也有比較大的聯絡。

咖啡是否對減肥有幫助因人而異。

咖啡的確有一定的提高新陳代謝的作用，新陳代謝加快，身體的熱量消耗會增加，對脂肪的消耗有一定的幫助。

但是如果因為咖啡帶來的喜食甜食、心率加快、睡眠障礙等負面影響，反而會對減肥不利。畢竟高效率的減肥是需要多方面因素共同影響的。

因此，如果你是一個喜歡喝咖啡、並且已經保持了喝咖啡的習慣的人，那可以繼續保持飲用咖啡的習慣，這並沒有太大的問題。

而如果你沒有喝咖啡的習慣，或者是喝咖啡之後會有較多的不適感，其實沒有必要為了減肥而飲用咖啡，畢竟除了咖啡因，還有其他的方式可以達到提高代謝的效果。如果實在想喝，一次也不要過量，慢慢適應。

最後，減肥最重要的還是控制好熱量的攝入，如果不控制食物攝入，只是想透過喝咖啡來減肥，那還是儘早打消這個念頭吧。