粉蒸肉可以說是川渝一帶比較出名的傳統小吃，就是肉加粉蒸粉，放在蒸籠裡蒸。小編吃過的粉蒸肉不計其數，今天介紹的這家很特別，因為他家沒有放紅薯，也沒有放南瓜，裡面全是肉，是非常實在的，口感也是公認的好，廢話不多說，讓我們去看看吧！

小店鋪，傳兩代

這家店位於成都成都新都街道，店面很小很不起眼，店裡還油膩膩的，別看這店鋪這樣，人家人氣可是槓槓的，經營店鋪的是父子兩，他們在這裡開了20年了，也算是一家老店，老闆說以前生意還要好一些，一天能賣1000－2000碗粉蒸肉，現在生意不好了，一天只能賣600多碗，可是他家的價格和味道一直沒變，只是現在人們選擇性多了，生意也越來越不好做。

價格低廉，肉很多

這家粉蒸肉經歷兩代但是一直沒漲價，一直都是7元一碗，不管是排骨，牛肉，肥腸，通通都是7元，還很大一碗，真的不要太划算，而且裡面都是肉，沒有紅薯南瓜什麼的。要知道現在的各種肉價是多麼的昂貴，這個價已經很便宜了。

蒸法獨特，味道一絕

別人家的粉蒸肉都是一籠一籠的蒸，他家卻不是，而是把好幾百碗粉蒸肉堆成山，然後搞個超大蒸籠一起蒸，看著那城牆般的粉蒸肉，真是壯觀啊！有人肯定會疑惑，這樣做會不會影響口感，小編可以告訴你，其實並不，相反，口感不是一般的好。

首先肥腸，很是滑溜，脆中帶軟，特別好吃。

其次是牛肉，原本以為蒸牛肉會很乾，但是沒想到的是，他家粉蒸牛肉又嫩又滑，還多汁，太過癮了！

最後是粉蒸排骨，蒸到脫骨了，而且肉肉也很嫩，沒有柴的口感，也不塞牙縫，小編臉上一個大寫的“服”字。

我真的被他家的粉蒸肉征服了，盤肉肉上都有一層厚厚的蒜泥，這是亮點，粉蒸味加上蒜泥真是絕了！

來成都一定要來嚐嚐這一家粉蒸肉，你不會後悔，雖然生意沒以前好了，但是這家真的值得一吃。