夏吃瓜，不管多貴這5種瓜都別錯過，低卡飽腹又好吃，常吃氣色好
夏天的腳步是越來越近了，天氣也漸漸地熱起來。天氣一熱就導致出汗多，所以要補水補鉀，瓜菜和瓜果就成了最好的選擇。像西瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜，含水量都在90%以上，同時鉀元素含量豐富。
到了夏天，為了保持良好的體型，一些塑形瘦身的朋友，還會在飲食上把控節奏，這五種瓜菜是她們比較喜歡的食物，不管多貴都要買來吃，低卡飽腹又有營養，清淡可口還好吃，常吃氣色好。
黃瓜
黃瓜是最常見的一種瓜菜，水分比較大，很多朋友都知道多吃黃瓜可以瘦身。黃瓜中含的胡蘿蔔素，尼克酸以及鈣、磷、鐵、維生素還可以改善大腦神經，能夠緩解疲勞，改善睡眠。
粉皮拌黃瓜
食材明細：黃瓜、粉皮、煮花生米、大蒜
調料明細：鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、幹辣椒段、香油
做法步驟：
1、黃瓜洗乾淨，切掉兩頭。用削皮刀削去外皮，沖洗一下。放在案板上用刀拍碎，切成菱形塊。
2、粉皮用開水燙2分鐘，撈出展開，切成2釐米左右的條。煮花生米瀝乾水分。大蒜去皮切成蒜末。
3、把黃瓜、粉皮和花生米放入盆裡，放入適量的鹽、味精、白糖調味，再放入生抽、陳醋和香油攪拌均勻。
4、上面撒上稍多一點的蒜末，再抓一把幹辣椒段放在上面。準備一勺七成熱左右的熱油，澆在幹辣椒和蒜茸上，用筷子把黃瓜和粉皮拌勻，裝入盤中即可。
冬瓜
冬瓜渾身都是寶，利尿消腫。夏天常吃能清熱解暑，消渴除煩，還能幫助減輕體重。
橙汁瓜條
需要食材：冬瓜、檸檬
需要調料：濃縮橙汁、白糖、白醋
製作方法：
1、冬瓜去掉外皮，去掉瓜瓤，清洗乾淨。先切成1。5釐米左右的厚片，再切成6/8釐米長的條。
2、鍋裡放入適量的清水，燒開後放入冬瓜條，汆燙30秒左右，馬上撈出過冷水，過涼後瀝乾水分。不要把冬瓜煮熟，那樣就失去了口感，汆燙的目的是消毒殺菌，讓冬瓜的果肉回軟。
3、準備一個大一點的盆，放入50克白糖、40克（6度）白醋、15克濃縮橙汁，攪拌均勻直至白糖充分融化。切半個檸檬，用力擠壓出汁水在橙汁裡。
4、把冬瓜條放入兌好的汁水裡，攪拌均勻，放入冰箱裡冷藏四個小時左右即可食用。
苦瓜
苦瓜雖苦，卻是一個非常好的食材。含有豐富的維生素和礦物質，清熱去火，還是美容養顏的佳品。苦瓜屬於低卡又低脂，含有豐富的膳食纖維，且苦瓜當中的苦瓜素被稱為脂肪殺手，還能夠控制脂肪和多糖的攝入，對於減肥的人群來說再適合不過了。
苦瓜拌山藥
需要食材：苦瓜、山藥、紅尖椒、大蒜
需要調料：鹽、味精、蔥油
製作過程：
1、苦瓜清洗乾淨，切掉兩頭，去掉瓜瓤部分，再從中間切開，然後切成菱形的厚片。
2、山藥去掉外皮，沖洗乾淨黏液，切成菱形塊，再切成菱形片。大蒜拍碎切成蒜末。紅尖椒切成四方塊。
3、炒鍋裡倒入適量的清水，加一點鹽和食用油，燒開後放入山藥、苦瓜和紅尖椒焯水，煮熟後撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分放入盆裡。
4、放入少許鹽、味精和蔥油拌勻。把蒜末放入鍋里加一點油炒香，趁熱倒入苦瓜裡，攪拌均勻即可食用。
金瓜
金瓜的外形和南瓜不同，金瓜呈橢圓形，外皮多為橘黃色。口感更加粉糯清甜。金瓜含有豐富的果膠，可以保護胃腸道黏膜，加強胃腸蠕動，有助於食物消化。
啫啫金瓜
需要食材：金瓜、毛蔥、大蒜子
需要調料：黑胡椒醬、蠔油、生抽、味精、柱侯醬
製作過程：
1、毛蔥去皮，金瓜清洗乾淨，去掉根部，切成均勻的三角塊。
2、把黑胡椒醬10克、蠔油15克、柱侯醬10克，再加入味精1克、生抽5克，老湯（或清水）200克放入碗裡攪拌均勻。
3、準備一個砂鍋加熱，放入少許油，把毛蔥和蒜子放入砂鍋裡炒出香味。
4、把金瓜按照原型碼好，淋入調好的汁水，燒開後蓋好砂鍋蓋轉小火燒16分鐘左右。金瓜可以用筷子戳動時，大火收汁，將汁水均勻淋在金瓜上，即可上桌食用。
絲瓜
絲瓜的營養價值很高，其營養價值體現在其營養成分中含有維生素、礦物質、膳食纖維以及皂類物質。
絲瓜具有潤膚養顏的功效，使面板變得光滑有彈性。
海米蒸絲瓜
需要食材：絲瓜、大蒜、幹海米、青紅辣椒
需要調料：鹽、味精、雞粉、蠔油、蒸魚豉油
製作步驟：
1、絲瓜削皮洗乾淨，切成6釐米左右的條。放入淡鹽水浸泡一下，避免氧化變黑。幹海米用溫水泡發，濾出對於的汁水。青紅辣椒分別洗乾淨切成小粒備用。
2、大蒜切成蒜末，用清水沖洗兩到三遍，去除蒜汁中的黏液。取一半蒜末放入三成熱的油鍋裡，炸至金黃色撈出控油。
3、等炸好的“金蒜”冷卻後放入生蒜末，放入一點蠔油、鹽、味精、雞粉拌勻。
4、把絲瓜條碼在盤子裡，可以在上面放一點泡好的粉絲。鋪上一層蒜茸醬，再放入少許海米。
5、把蒜茸絲瓜放入蒸鍋裡蒸8分鐘左右，取出濾出多餘的汁水，淋入少許蒸魚豉油，撒上青紅椒粒，澆上一點熱油即可。
大家好，我是輝哥，感謝閱讀。本文為輝哥原創，碼字不易，嚴禁不良媒體抄襲和盜用，歡迎轉發、評論和點贊，感謝支援！【原創內容抄襲必究】