說到辛辣食物，中國人不會缺少辛辣的菜餚，他已經是中國人的代詞，不過，說到哪個地方吃辣最多，各有各的優點。

四川，關於辛辣食物的話題，四川絕對有發言權，但是四川人不會只吃一種口味，川菜講究辣鮮香，即四川人最喜歡，對於辛辣，川菜更喜歡辛辣，不會嚐到太沖，在烹調中，除了胡椒之外，還有很多調味料，比如洋蔥、姜、蒜等，都會加入四川胡椒粉，讓味道更加鮮美，例如，川菜中的麻辣雞和麻辣魚片都是四川人最喜歡的美食。

據不完全統計，全國一半的辣椒是湖南人吃的，每人每年吃10公斤以上，據湖南省健康保護協會的專家稱，在古代，鹽不是隨處可見的，沿海地區的人一生產鹽就吃鹽，而湖南處於中間，不能兩邊都依賴，貧困家庭只能吃辣椒，隨著時間的推移，湖南人習慣吃辣的食物，湖南不能吃太辣，辣椒主要用於提味，使人胃口更大。湖南的小炒肉深受食客喜愛，各種辣椒做法都是湖南人下飯菜，經常吃的辣椒有兩種，然而雖然香不夠辣，但朝天椒又香又辣，是烹飪的必備品。

陝西的記憶主要是泡饃和麵食，由於陝西相對乾燥，陝西人很少吃辛辣食物，陝南與四川相近，他們吃的食物也差不多。然而關中地區喜歡吃酸的，陝西產生醋，因此陝西人在吃辛辣食物時喜歡加醋東西，最有名的是在辣椒上倒熱油。

雲南裡有最辣的辣椒，當你沖洗和浸泡他，熱的味道就會出來，但是在雲南旁邊，東南亞旁邊還有更多東南亞，因此雲南菜逐漸變得酸辣起來，嚐起來有點涼。

湖北，那裡大多數人喜歡吃辣的，連燉菜很辣，最有名的是周黑鴨，即使稍微辣一點，也會讓人覺得流淚，但吃得越多，越喜歡，越喜歡，越喜歡，越辣，這讓人慾罷不能。

貴州，作為老乾媽的所在地，是麻辣人的天堂，由於氣候太潮溼，貴州人們喜歡吃辛辣的食物來去除水分。人們吃辛辣食物的方式很特別，他們生吃，或者把他曬乾做成辣椒粉或辣椒麵，辣的味濃，顏色紅亮。

說到辛辣食物，這六個省的人對誰都不滿意，你認為哪裡的人最能吃辣的食物？