在南方很多農村人的印象裡，肯定都是有這樣的一幅畫面，就是在夏天特別熱的時候，小孩子們為了清熱降暑，總是要去摘一種果子吃，這種果子多半也是能夠清熱降暑的，所以說很多小孩子在吃了果子後都舒服了許多，而且農民們在農田裡忙了一天後，回到家中，因為心口太熱，往往根本就是吃不下飯的，這個時候他們多半也是會去摘這種果子來吃的，瞬間讓自己火熱的心頭涼爽了幾分，都是這個果子的功勞，那麼這種果子到底是什麼呢？它們就是黑欖，很多北方人肯定是不知道黑欖的，但是很多南方人對於黑欖那可是熟悉的不能再熟悉了，那麼黑欖到底是一種什麼樣的果子呢？下面就讓我們一起來認識一下黑欖。

黑欖的顏色就如同它的名字一樣，是黑色的，不過生長它的大樹卻叫烏欖樹，而它本身的名字也是叫烏欖，最後由於顏色的緣故才改了名字。黑欖往往會結很多，烏泱泱的掛在枝頭上面，而且葉子的顏色和果實的顏色特別的像，所以很多時候它們隱藏的也是特別的好，很難讓人發現。這種果子摘下來就可以吃了，不過卻有一種處理的方法是特別忌諱的。那就是用冷水泡，這可是千萬使不得的，因為用涼水泡過的黑欖就會特別的粘，果子上的黑色也會跑走。所有的果實吃起來都有點粘粘的，口感也不是非常的好，所以非常不建議用涼水泡黑欖。

黑欖一般都生長在比較熱的地區，因為它們算是一種熱帶地區的水果，不過最重要的原因還是因為黑欖特別喜歡陽光，所以說才會大部分都在南方生長。很多當地人有時候會直接吃黑欖，因為黑欖直接吃的話，也可以清熱降暑，但是大部分人都會選擇醃製黑欖，你可能沒聽過果子還能醃製的吧，這黑欖就可以醃製，而且醃製出來的肉特別的軟，吃起來也是特別的甜。

黑欖還是有特別多的營養價值的，它的體內有豐富的鈣。人吃過之後對腦力的發育是特別好的，特別是小孩，就更應該多吃點，特別的補腦。因為在廣東地區種植的會比較的多，所以廣東地區最喜歡吃黑欖的。除了醃製吃之外，還會把黑欖當成食物的配料，吃起來也是特別的好吃。