最近荔枝大量上市，卻頻頻因負面新聞登上熱搜。

甜甜的荔枝，應該有很多糖分吧！怎麼吃完還低血糖，急性中毒了？

這到底是為什麼？荔枝還能吃嗎？

為什麼吃了荔枝會中毒？

有人說，這是因為荔枝中含有大量的果糖，刺激胰島素分泌，導致低血糖。。。。

荔枝的確含大量果糖，但果糖的吸收代謝並不需要胰島素的幫助；即使有一小部分果糖轉化成葡萄糖，也不會刺激胰島素大量分泌。

一罐350ml的可樂中有37g糖，其中大約有18g果糖。兩罐可樂就輕輕鬆鬆喝下去36g果糖，為什麼沒有人因為喝可樂就暈過去呢？

而荔枝中的葡萄糖與果糖的比例基本是1：1，也就是說，每100g荔枝大約含8g果糖。所以，即使吃上1斤（果肉大概佔70%）荔枝，也不過攝入28g果糖。

冬棗、果乾等的果糖含量都遠遠高於荔枝，但也沒聽說吃葡萄乾致低血糖的。可見“荔枝病”的元兇，並不是果糖。

荔枝病的機理還不十分明確，目前研究認為可能和兩種毒素

（次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘胺酸

）

有關，這兩種毒素進入人體後會透過抑制某些酶的作用，使其他能量物質轉化成糖的緩解出現問題，還會影響脂肪酸的氧化，人體內糖原耗竭時，就會引起低血糖性腦病。

研究資料表明，

這兩種低血糖毒素的含量，在未成熟荔枝中尤其高

。

兒童肝糖原和肌糖原儲存本來就少，空腹食用大量未熟好的荔枝，發生低血糖時沒有充足的糖原轉化成葡萄糖供身體應急使用，大腦失去能量供應，更容易引發低血糖腦病。

荔枝還能吃嗎？

惜命的小夥伴，此刻一定在糾結這個問題。

其實

注意好這4點

，甜甜的荔枝，咱想吃就吃！

1

。首先要避免吃未成熟的荔枝。

研究資料表明，這兩種低血糖毒素的含量，在未成熟荔枝中遠高於成熟荔枝。

▲ molly yeh，http：//mynameisyeh。com

2。

成熟的荔枝也要適量吃。

膳食指南推薦每天200-350g水果，對荔枝這類甜度高的水果，還是建議酌情減量；一顆中等大小荔枝可食部大約在20g左右，那麼200g荔枝大約就是10顆。大家自己掂量吧。

3。

不要空腹吃。

醫生們發現：荔枝病病例發病前往往是

幾乎或者完全沒有吃飯的情況下攝入大量荔枝而致病的。

4。

吃完荔枝，漱漱口，多喝水。

荔枝是高糖水果，吃

太多、吃完不漱口，嘴巴里甜滋滋的，容易滋生細菌；高糖也可能誘發較多炎症反應，增加了潰瘍發生的風險。

荔枝其實是一款挺不錯的水果，含有豐富的

維生素C

，每100g可以提供41mg維生素C，是山竹的三十多倍。

荔枝的水分含量也很高，和夏天特別配。只要

記住“不貪吃，不空腹，吃熟的”

這幾個小原則，就放心大膽地吃吧！

還有哪些食物不能空腹吃？

空腹吃荔枝有風險，還有其他食物需要注意的嗎？

▌酒

食物在被吸收前，需要先被消化成小分子；而酒精是小分子，可以在1分鐘內直接擴散到胃壁，到達大腦。

空腹喝酒，酒精的吸收速度會更快；而人體代謝酒精的速度不會明顯加快，所以會更容易醉。

▌

濃茶和咖啡

濃茶和咖啡都含咖啡因，空腹喝，短時間內攝入大量咖啡因，可能會出現心跳加快、心慌、頭暈等不適。

濃茶和咖啡還容易刺激胃酸分泌，本身有胃酸過多、胃潰瘍等腸胃問題的人，更加要注意不要空腹牛飲了。

同理，胃有問題的小夥伴們，在空腹

吃紅薯、碳酸飲料、酸味水果、巧克力

等食物時，也要剋制，以免胃部不適。

▌

未成熟的柿子

未成熟的柿子含有大量單寧酸，空腹吃太多，或帶皮吃，可能會導致胃部不適，還可能形成胃石。

熟的柿子空腹吃也沒什麼問題，但還是不要當飯吃了。

另外，山楂、黑棗也有類似問題。

最後再強調一下，

吃荔枝，不要貪哦！

就算沒有得荔枝病，吃多了，

引起痤瘡，也是不美觀的呀！

淺分享一個快速剝荔枝的方法：

用拇指和食指對準荔枝皮上那條線的兩端，輕輕一捏就好啦~

也不是次次都能成功

還要當心被爆汁、弄髒地板捱罵