最近經常吃的一道菜，清爽脆嫩，汁水豐富，成本不到2塊錢！夏日灼灼，熱冒煙的高溫天氣實在是讓人難以接受，天氣一熱，胃口就不好，即便看見了大魚大肉也毫無波瀾。在這種天氣下，最受歡迎的還是涼拌菜了。今天，咚咚就跟大家分享一道美味又簡單的涼拌菜——熗拌蘿蔔絲。

熗拌白蘿蔔絲，是我家經常做的一道。白蘿蔔絲生吃，口感更加脆嫩清爽，而且汁水豐富。而且這道菜成本非常低，花5塊錢買根蘿蔔，能做兩三次，大概算下來，每餐不到兩塊錢呢，全家人都誇我越來越節儉了！熗拌蘿蔔絲的做法非常簡單，兩步就能上桌。所以，喜歡的朋友們趕緊動手學起來！

【熗拌白蘿蔔】食材：白蘿蔔半根、蒜適量、香蔥適量、小紅辣椒適量、鹽1勺、白糖1勺、香油、白醋、雞精。

做法：第一步，白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲。把白蘿蔔絲放入盆中，然後放入1勺鹽、1勺白糖拌勻，醃製20分鐘左右。醃好把盆裡多餘的湯汁倒掉，然後放入少許蒜末。

第二步，起鍋，倒入少許食用油，燒熱後放入切好的紅辣椒段，煸出香味後關火。把燒熱的油澆在蒜末上，然後放入少許雞精、白醋、香油、香蔥末，然後攪拌均勻。裝盤，上桌即可！

小貼士：嫌白蘿蔔切絲麻煩的可以將其擦成絲，那樣速度更快，而且也更方便。白蘿蔔絲用鹽和糖醃一下，醃好後將其湯汁倒掉，這樣可以很好的去除白蘿蔔的辛辣味，建議大家在做的時候不要將其省略掉。做熗拌白蘿蔔絲，可以放一點辣椒，這樣可以給整道菜增色提香。不太能吃辣的朋友，可以選擇少放一些。挑蘿蔔的時候選沉的、硬的、顛著有分量的，就是實心的，放置的時間稍長就容易糠心發虛。

白蘿蔔，雖然稍微帶些辛辣味，但汁水豐富，有清熱、補充水分的作用。其維生素C和膳食纖維含量較為豐富，可以幫助消化，預防面板衰老等。今天，咚咚分享的熗拌蘿蔔絲的做法，你喜歡嗎？喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道要吃什麼的時候，就來找咚咚，咚咚每天都會給大家帶來最好吃的美食菜譜，如果你有好的美食菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人