阿嬌年輕的時候，
真美啊
~~這張照片，應該有不少姐妹用來做過 QQ 或者微信的頭像吧？
但
經歷了那些年的網暴、閃婚、閃離以後，她把自己吃得“
胖若兩人
”。
不過女明星要瘦回來，總是動力十足的。就在前段時間播出的《浪姐 3》裡，
阿嬌狠狠美了一把
。
她還在節目
中說，來錄真人
秀，真能減肥，她已經
瘦了 20 斤
。
彼時，阿嬌的前夫哥恰如其分地官宣說，自己當爹了。
（順便說一句，這已經是前夫哥的第 3 段婚姻了，希望這一段婚姻可以一路走下去吧。）
至於阿嬌呢，我們
翻了翻她在社交媒體上曬出的選單，總結起來就三個字：
太！清！淡！
咱們編輯部的註冊營養師
@木木
就更一針見血了：
減肥多吃蔬菜和粗糧是很好，可是照阿嬌這麼吃，
太難堅持了，而且很容易反彈！
（短時間極低熱量飲食，會降低基礎代謝。這就是很多人瘦身後很容易反彈，且更難瘦下去的原因。）
是的，
減肥難的不是瘦下去，而是不反彈！
明星們的減肥故事總是精彩：
有人一天只吃一顆老乾媽辣醬裡的豆豉，有人一日只吃一餐，有人則吃飯帶著秤。
他們瘦得快，我們看得也爽。
那娛樂圈這麼多減肥妙招，有什麼是適合媽媽們，又好堅持的呢？
@木木
說，還真有。最近
熱播綜藝《中餐廳 3》
裡的
黃曉明
，他平時的
減肥餐很
多都是“飼養員”做的，堪稱“教科書級別”的參考。
（飼養員其實就是負責給黃曉明等演員定製減肥餐的廚師，他稱自己為劇組飼養員。）
說到黃曉明，瘦下來的他頗有少年感，被網友戲稱“
去油成功
”。
我們扒了飼養員給黃曉明的減肥餐，發現
每頓飯都不用捱餓，還方便、快手、易堅持
。而且不少人參考著做給自己吃，表示吃得很滿足，真的能瘦！
我們順勢總結出了 3 點，感興趣的姐妹可以
儲存 + 實踐起來
。
公式看起來很簡單對不對，但是咱們的思路可別被公式限制住了！
像阿嬌這樣一餐只吃無油無味的蔬菜，看著都覺得生無可戀。
再看看飼養員給黃曉明吃的蔬菜，
一餐至少有 3~6 種，而且頓頓不同
。
根莖瓜茄類的，比如說
西蘭花、花菜、胡蘿蔔、萵筍、西葫蘆，來增強
飽腹感
。
自帶鮮味的菌菇
，比方說
杏鮑菇、香菇、平菇
，讓減肥餐更鮮香好吃。
葉菜類的，也別逮著一種菜吃，很容易吃膩。
菠菜、空心菜、油麥菜、娃娃菜、青菜、木耳菜
……
（蔬菜用水油燜的方式炒，既有中國人說的“鍋氣”，也能更多保留蔬菜裡的維 C。）
減肥的肉類，也不止有水煮雞胸肉。
飼養員給黃曉明準備過
蒜汁兒燜生蠔、空氣炸鍋炸雞腿、照燒烏雞卷、黑胡椒牛排、紅燒牛肋條、香煎三文魚、姜蔥炒蝦、尖椒肚絲
……
看著都流口水！思路是不是也被打開了？跟我們平時吃大餐沒區別嘛～不過要
注意儘量用好油、少用油，調味淡一丟丟
。
至於雜糧飯，這個之前已經給大家科普過好多遍了，
低 GI（升糖慢）、高纖維的好東西
。
減肥切忌切忌不吃碳水主食
，可能會導致掉頭髮、大姨媽出走、還會容易脾氣暴躁。
黃曉明的主食基本是雜糧飯，不過
也要控制主食的量
。
飼養員還別出心裁的用雜糧飯做
石鍋拌飯、意式肉醬蓋雜糧飯，甚至還拿雜糧飯做了壽司
。
誰看了不說一句絕絕子啊！
但是仔細一想，這些在家裡做起來也不復雜。
前面說到了，減肥餐要好吃，才能容易堅持，好吃也就是有味兒。
整天少油少鹽的水煮菜、沙拉菜，太寡淡，誰受得了啊？
所以飼養員為了讓菜變好吃，想了不少法子，我們呢，照抄就行了。
他有時用
關東煮湯底來燙蔬菜
。湯底可以買一袋袋現成的，也可以自己做，放點裙帶菜和木魚花煮開以後撈出就行了。
這樣煮出來的蔬菜，相當於在高湯裡泡了個澡，自帶鮮味，吃起來過癮。
其次呢，飼養員還喜歡用
番茄、大蒜、酸湯這些風味濃郁的食材
。
番茄牛肋條、大蒜燒鱔片、酸湯肥牛
，這想想都美。
@木木
也說了，中國地大物博，每個地方都有自己獨有的特色調料，都是給菜增加風味的好幫手。
她就特別喜歡貴州的酸湯，一瓶幾塊錢，裡面有辣椒、番茄、生薑和木姜子，和魚、牛肉都是絕配。
但是更令人髮指的是，我們發現在黃曉明的減肥選單裡，還有
水煮牛蛙、十三香小龍蝦、大盤雞、齊齊哈爾烤肉
這種重口味的大菜。
這就完全打破了我們減肥只能過苦日子的固有印象。
不過想想也是，偶然放縱一下，也更容易堅持下去，一想著到
週末就能吃“放縱餐”
（週末該有的樣子）
，日子過得更有盼頭了。
不過放縱餐後，要督促自己多邁開腿動一動。像黃曉明
一頓吃了 8 塊紅燒肉
，接下來就“
面對疾風
”了。運動可以讓我們持續消耗更多熱量哦。
@木木
也幫大家總結了，減肥這事兒，搞突擊還真不行，雖然瘦得快，但反彈也是早晚的事。最重要的還是
養成一個健康的飲食習慣
——
正確吃瘦開啟方式
每餐儘量多吃各種蔬菜；
肉類換著花樣吃；
把精製碳水換成粗糧慢碳水
（雜糧飯就是很好的選擇）
；
偶爾放縱吃一餐，別忘了去動一動。
這樣吃對了，瘦得會慢一些，但也更容易保持喔！