女扮男裝，拿下影帝。
今年的臺灣金鐘獎，
除了“俗女”謝盈萱的「法克」烏龍，
更大的看點，
應該是一舉奪得
「最佳男主角」的女演員陳亞蘭。
憑藉臺灣歌仔戲《嘉慶遊臺灣》飾演的嘉慶帝，
陳亞蘭反串小生，狠狠戳破了性別這堵牆。
頒獎禮上，她哽咽著感謝和呼籲最多的，
是希望大家多多關注
歌仔戲。
還有它的發源地
——
宜蘭。
△ 俯瞰宜蘭
地處臺灣東北角，
三面環山，一面朝海。
並不四通八達的交通，
讓宜蘭有了種世外桃源般的隨性、安寧。
△ 圖by 《翻滾吧，阿信》
有人說，
許是臺北的日落太浪漫，
又或是花蓮的鯨魚太溫順，
宜蘭總被拋之腦後。
它更為人所知的，
是雪山通道開啟後，被稱為
“臺北後花園”；
是影響了幾代人漫畫家幾米的起點；
△ 幾米漫畫《向走左，向右走》圖by 豆瓣
是山與海之間，
吸引無數藝術家、旅行愛好者的度假勝地；
這兒有舒爽的蘇澳冷泉、礁溪美人湯，
和南方澳熱鬧的海鮮市場……
△ 宜蘭 蘇澳漁港
臺灣演員周渝民談起家鄉：
“我喜歡世界上，每個像宜蘭的地方”。
「小小的，很美很浪漫，這是宜蘭。」
01
宜蘭，歌仔戲原鄉
在臺灣，陳亞蘭是鼎鼎有名的歌仔戲小生。
畢竟老一輩臺灣人的記憶裡，
誰沒有迷戀過楊懷民的《戲鳳》，楊麗花的白衣童子呢。
△ 楊麗花 （右），陳亞蘭是楊麗花的弟子
圖by百度
而在福建漳州和廈門等閩南地區，
歌仔戲（薌劇）更是作為傳統戲曲、國家非遺傳承至今。
閩南人的戲臺記憶大概在於：
“搬上板凳，拿上茶壺，阿公又走向廟裡的戲臺……
阿公聽得入迷，而我‘看’得入迷，
痴迷於那閃閃亮亮的頭飾，那曲中人的濃妝和姿態。”
△ 漳州薌劇 圖by
漳州市歌仔戲薌劇傳承保護中心
於外界而言，
徐佳瑩那一首改編自歌仔戲的《身騎白馬》——
「我身騎白馬走三關，改換素衣回中原吶……」，
大概是我們離歌仔戲最近的時候。
如果不是陳亞蘭拿著視帝獎盃，
在臺上熱淚盈眶，
人們可能快要忘了，
歌仔戲的開始，在宜蘭。
百年前，宜蘭還是一片荒蕪。
一個叫吳沙的漳州人，帶著幾百人飄洋過海，到臺灣開墾荒地。
這片土地便成了
漳州人的“第二故鄉”。
如今，不管是回到吳沙的故居，摸一摸百年前從漳州帶來的石階，
還是走在街上，那熟悉的“酸痠軟軟，吃飯配滷蛋”宜蘭腔調，
都帶著濃厚的閩南風情、漳州記憶。
△ 漳州街頭 圖by 莫邪君
漳州歌仔戲和臺灣歌仔戲，算起來是對“姐妹花”。
早期漳州人遷徙，漳州歌仔的基因隨之帶入宜蘭地區，
並在19世紀末20世紀初，
逐步演變成今天的臺灣本土戲劇—歌仔戲。
1928年農曆3月，臺灣“三樂軒”歌仔戲班，
又回到九龍江流域的白礁慈濟宮公演，
熟悉的語言和曲調，幾乎一夜之間傳遍薌江兩岸，
後迅速發展，成為閩南地區的主流劇種。
人生如戲，時代的浪裡浪打浪。
在那個電視偶像劇還未瀰漫的年代，歌仔戲幾乎霸屏了整個臺灣。
直到20世紀末，電視節目日漸豐富，才退出主流舞臺。
但閩臺人對歌仔戲，一如既往地執著。
“逢年過節，村裡的大事就是搭戲棚，請戲班子，拜神明。演出會持續好幾天，戲班常常就住下來。
小時候，我喜歡跑到戲子面前，被他們精緻的妝容看呆。‘大佬’們練習之餘，還會用戲腔來逗村裡的孩子。”
“和戲曲，和舞臺，我們曾經是那麼那麼的近……”
來自漳州的小巖，回憶小時候，總有那麼幾個角兒最是難忘。
△ 漳州街頭 圖by 莫邪君
同樣是年關。
在島內已被偶像歌手佔據的跨年晚會中，
宜蘭曾經也倔強地，舉辦過不一樣的跨年晚會，
這也是臺灣歷史上，頭一次最有文化的“歌仔戲跨年晚會”。
那一年，那一晚，
“所有宜蘭人用歌仔戲七字調，倒數進入了新年。”
02
神木的故鄉，鯨豚的天堂
今天的宜蘭，
被人提及時，幾乎不再用歌仔戲做字首。
這個距離臺北不到1小時的後花園，
成為了都市男女生活疲憊之後的療愈之地。
△ 宜蘭幾米公園 圖by 臺灣行旅遊網
美好、清新、浪漫、隨性、童話……
似乎都可以用來形容宜蘭。
臺灣作家楊照曾說：
“臺灣最美好的一件事，就是海和山是那麼地近。
而在宜蘭，可以清楚的感受到山和海，完全在一起。”
△
宜蘭北關潮汐公園
抬頭是神木的故鄉，遠眺是鯨豚的天堂。
低頭，那一片曠野的平原裡，
還長著一片片令美食家們垂涎的
著名三星蔥。
△ 宜蘭，是三星蔥的故鄉。這種特殊的蔥，是稱霸蔥油餅，金字塔般的存在。據說，臺灣警察時常要抓偷蔥的嫌犯。圖 by 《十二道鋒味》第三季
山的環抱，讓蘭陽平原像一個簸箕。
東北季風一來，雨水溼氣匯聚，
形成了“竹風蘭雨”。
△ 竹風蘭雨，
一句臺灣氣候諺語，用來形容新竹的風和宜蘭的雨。
在風雨裡吹打過的宜蘭，
就像“不能說的秘密”，
在臺北和花蓮之間，
獨有一份清新、柔和與靜謐。
△
周董常帶著一家人在宜蘭度假 圖by 周杰倫ins
過去很多人到宜蘭，是為了他，
著名漫畫家幾米。
一出火車站，
彷佛徑直走入了幾米的繪本世界。
△ 幾米漫畫重現
在幾米廣場，
還有最經典的“記憶人生的片刻風景”。
人偶男主一手提著琴盒，
一手拿大提包，與女主背向而行。
在這個離別車站，
淡淡的憂傷與哀愁，瞬間融化在童話一樣的色彩中。
幾米也在這裡寫下那句：
“人生總有許多巧合，
兩條平行線也可能會有交匯的一天”。
往前走，在火車站不遠處，
很多人會重新相遇在
幸福中轉站。
△
這裡曾經是廢舊公交、老舊城牆，經過改造後成為藝術裝置區。
幾米在這裡留下了《忘記親一下》的幸福宣告。
而在
宜蘭行口，
這個由車站舊倉庫改造的藝術空間，更是人們來到宜蘭棲息的第一站。
點一杯咖啡，翻開一本舊書，遇上一場美好的展覽。
難怪有人說，
光是在車站，就能感受到宜蘭的溫柔。
是啊，路過的旅人不再匆忙來去。
宜蘭的街頭，總有讓人停下腳步的理由。
如果從臺北文藝片切換到海島冒險片，
就得繼續往前走。
上天入海，衝浪潛水，
烏石港
的海灘要野性得多。
熱辣的男男女女，來來去去，面板是清一色的黝黑。
他們或忙於咖啡店，
或拎著衝浪板一頭扎進了海里。
不論是沉醉於海浪的翻湧，還是靜靜坐在海灘發呆，
倒真應了那句，
臺灣的美好之一，就是從山林步行到大海的瞬間遼闊。
此外，宜蘭還是
著名的溫泉之鄉。
一個是北邊的
礁溪
，一個是南邊的
蘇澳
。
礁溪溫泉擁有臺灣很少見的平地溫泉，
到宜蘭泡美人浴，成了冬日裡的一大期盼。
而在
蘇澳，除了泡湯，
還能站在漁港，將寶島風光一覽無餘。
03
更接地氣的宜蘭，在夜市
到臺灣不逛夜市，
不算真正到了臺灣。
△ 花蓮夜市
但在寶島的三萬個夜市裡，
有的太龐大，少了幾分市井氣；
有的太商業，少了點兒人情味。
比起吃貨們偏愛的臺南花園夜市，
宜蘭的
羅東夜市，
是最接地氣的那一個。
△ 羅東夜市 截圖by B站
在這裡，你可以找到整個宜蘭最有地域特色的美食小吃，
且不乏名店、老字號，幾乎都排起長隊。
不論是遠近聞名的
三星蔥卷，還是龍鳳腿，
抑或是宜蘭特有的
粉圓、卜肉、糕渣、牛舌餅；
△ 粉圓
棗餅、芋泥、肉卷、茶燻蛋、米粉羹、員山魚丸、膽肝（即鹹豬肝）、蔥香綠豆凸、八寶芋泥、蘇澳羊羹、肝花等等。
△夜市美食 截圖by B站
大家都說，
「出了宜蘭，可就吃不到嘍」。
因為受到地理環境的影響，宜蘭土地溼冷，山地相對閉塞。
當地人自給自足，用食物暖胃暖身。
以此，形成了具有本地特色的美食風味，
亦是宜蘭人在歲月長河裡的自我療愈。
他們
擅長做羹，喜歡將濃稠勾芡的羹類作為主食。
尤其是燙舌頭的各種羹，過去是對抗溼冷天氣的有利武器。
如今，已經不分四季。
比較出名的，譬如米粉羹、肉羹、蒜味肉羹、吻子魚羹等等。
逛羅東夜市，不論在什麼攻略裡，這道經典名小吃恐怕是出場率最高的了。
宜蘭卜肉，
已有80多年曆史。
“卜”在臺語中意為“炸”。
而卜肉就是先將肉裹上面粉，太白粉及蛋後，再沾些糖與鹽，下鍋炸熟。
外焦裡嫩，香得不要不要的。
號稱“宜蘭必吃”。
同樣，不能錯過的，還有它們
糕渣。
外表足夠誘人，但若冒然一口咬下，容易燙著舌頭。
這樣的外冷內熱，又似乎恰好印證了宜蘭人的個性，
表面看起來冷淡，實際上都是熱心腸。
在隱藏版的選單裡，
西魯肉
可謂是宜蘭人好客的代表。
過去每逢婚嫁葬娶流水席，
即便貧困，食物匱乏，宜蘭人也會想盡辦法讓菜更加豐盛。
△正統的西魯肉，沒有肉 是純臺菜料理，大多數會有大白菜、香菇、紅蘿葡、竹荀。
於是，把各種配料切成細條，勾芡成羹，並在最上面澆上金黃蛋酥。
雖沒能以肉待客，卻也在視覺上贏得滿堂彩。
在宜蘭，還有美食“四寶”。
包括利用蘇澳冷泉做出來的
羊羹，
用木炭與甘蔗渣烘燻出來的
鴨掌
，經過熏製的
鹹豬肝
，以及用金棗或李子醃製而成的
蜜餞。
利用自然饋贈，做成“海味盛宴”，
也是宜蘭臨海的天然優勢。
比如，南方澳海鮮。
作為臺灣東海岸最大的漁港
——南方澳，
除了曾擁有世界上最大的金媽祖，
這裡盛產各類海鮮，
其中以魚翅、旗魚肚、蜇腸等為最佳。
——
寫到這裡，
突然想起了幾米在《向左走，向右走》中說的，
「迷宮般的城市，讓人習慣看相同的景物
走相同的路線，到相同的目的地
習慣讓人們的生活不再變化
習慣讓人有種莫名的安全感，卻又有種莫名的寂寞」
唯恐遺憾地是，
「你永遠不知道，習慣會讓你錯過什麼」
但在宜蘭，偏偏打破了這一切。
沒了都市水泥廊柱的冰冷，
車站不再是匆匆一過的繁忙、錯亂。
寧靜且溫暖的它，
也許正塑造人們內心渴望已久的某個「習慣」吧。
釋出於：廣東