過年返鄉，相信不少家長要帶著娃跟長輩一起吃飯。大人吃飯沒所謂，但是孩子入口的食物要當心。

不要吃到

過！期！油！

圖片來源：科學家庭育兒原創

別看保質期上寫的是18個月，這只是未開封前的保質期而已。

只要開蓋，油就容易變質。

分裝在油壺的油建議一週內吃完，大桶剩餘的油蓋緊瓶蓋，儲存在避光、乾燥的地方，

建議在

3

個月之內吃完。

你也可以隨時關注它的氣味和狀態，來分辨此油是否“過期變質”：

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關於吃油，除了保質期的“陷阱”外，還有能不能吃的問題！

尤其是家裡長輩幫忙帶娃，過年回家帶娃跟著長輩一起吃飯的，更要注意！

像豬油、黃油、牛油等這些動物油，要少吃！但它富含飽和脂肪酸，熱量高、膽固醇高，吃多了的話容易：

變胖！

特別是老年人、肥胖和心腦血管疾病的患者都不建議經常食用。

圖片來源：科學家庭育兒原創

［愛心牌］自榨油是“新鮮”！因為它缺少低溫過濾等多道工序，所以很多天然有害的物質無法去除。

其中最可怕的是可能殘留黃麴黴毒素，像花生、大豆、玉米等原料都是很容易被汙染的！

而且，黃麴黴毒素已經被世界衛生組織（WHO

）癌症研究機構劃定為一類天然存在的致癌物。

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有危險、還致癌！就別留著等過年了，快跟我一起偷摸丟掉吧！

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丟掉的同時，記得再給咱媽買桶好油“彌補”一下，不然你很容易被“逐出家門”！

（別問我怎麼知道的）

市面上油的種類那麼多，真容易挑花眼！

其實不同的烹飪方式，要使用不同的油才能發揮它的營養價值：

圖片來源：科學家庭育兒原創

如果覺得複雜

（不想花那麼多錢），

那就買亞麻籽油和花生油兩種，一個涼拌、一個烹飪使用！

當娃滿6月齡時，就可以根據飲食習慣，適當的新增油了。

具體吃多少？我們以中式瓷勺為例：

圖片來源：科學家庭育兒原創

●6月齡內以：母乳為食物來源，只要奶量夠，就不需要再額外新增油類了。

●7-12月齡：如果輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物為主，需要額外新增約5~10g油脂。

●1～2 歲建議每天 5～15g（≈ 0。5～1。5 瓷勺）。

●2～3 歲建議每天 10～20g（≈ 1～2 瓷勺）。

●4～5 歲建議每天 不超過 25g（≈ 2。5 瓷勺）。

給孩子選購油時，

首選富含α

-

亞麻酸的植物油。

比較有代表性的就是亞麻籽油和紫蘇油。

或者在挑選的時候→亞麻酸和亞油酸比儘量在1：4-6這個範圍。

還有一點要注意：

給娃買油的時候，儘量選擇小瓶，不同營養特性的油換著吃！

釋出於：河南