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香酥可口的餅乾變身杯子，今天的甜點真是太特別了！這個可愛的小杯子，不僅裝著朗姆酒奶油，還點綴著焦糖香蕉片。

當你咬第一口時，立刻就會感覺到美味在嘴裡炸開，咔嚓咔嚓，迷醉又上癮！這是一款很適合在聚會時端出來的甜品，快收藏吧！

——-香蕉朗姆酒杯餅乾——-

——-無WIFI請看動圖和文字食譜——-

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將做餅乾的材料混合成麵糊。

用冰淇淋勺把麵糊舀入模具裡，再用杯子按出造型，以180℃烤20分鐘。

按照食譜製作香蕉太妃派雞尾酒。

將烤好的杯子取出，放涼後，將巧克力倒入餅乾杯，晃動杯子，讓巧克力在杯中四處流動，形成一層防水的裡襯。

將香蕉切成薄片，鋪在烤盤上。撒上黃糖，使用噴燈使黃糖焦糖化。

在杯子裡倒入奶油雞尾酒，再擠上奶油花，最後裝飾上香蕉片就可以了。

配料

小酒杯餅乾配料：

115克無鹽黃油，室溫、200克黃砂糖、1個雞蛋、1茶匙香草精、240克普通麵粉、1茶匙發酵粉、¼茶匙鹽、50克黑巧克力碎、100克黑巧克力、1根香蕉、黃砂糖

雞尾酒配料：

25毫升黑朗姆酒、25毫升香蕉利口酒、25毫升高脂厚奶油、冰塊、鮮奶油

步驟

1。預熱烤箱至180°C。

2。準備一個大攪拌碗，倒入黃油和糖一起攪拌。

3。加入雞蛋和香草精，然後攪入麵粉、發酵粉和鹽。

4。混合物一攪勻，就倒入稍稍剁碎的巧克力碎。

5。在小酒杯餅乾模具中倒入一半餅乾混合食材，然後往中間位置向下壓，直至烤盤中的食材被往外擠出5mm。

6。將被擠壓出模具多餘的餅乾混合物切掉。

7。將餅乾烘烤20-25分鐘，直至烤透。

8。將模具上所有多出的餅乾混合物都切掉，然後讓其在烤盤中冷卻10分鐘——冷卻時間不宜過長，因為巧克力會開始凝固定型。

9。小心將烤盤翻轉過來，將餅乾從模具中取出。

10。一旦冷卻，將巧克力倒入餅乾杯，晃動杯子，讓巧克力在杯中四處流動，形成一層防水的襯裡。

11。靜置至少1小時後再作為液體容器使用。

12。將香蕉切成薄片，鋪在烤盤上。撒上黃糖，使用噴燈使黃糖焦糖化。

13。製作香蕉太妃派雞尾酒，將等量的黑朗姆酒、香蕉利口酒和奶油混合，在冰塊中搖勻。並在小酒杯餅乾中注入奶油和碎巧克力。

14。組裝配料，然後可以享用了。

釋出於：北京