大家知道喝酒要喝純糧釀造的酒，擇地而生酒是四川宜賓出產的純糧酒，好入口不上頭，喝多不頭疼。喝純糧釀造的白酒不但對身體沒有壞處，適量飲用對身體還會有一些益處，可有人問了，為什麼我喝純糧釀造的白酒也會臉紅呢，臉紅是不是也說明酒不好呢？今天就和大家聊一聊為什麼喝酒會臉紅。

大家也不難發現，每個人的情況是不一樣的，有些人一喝酒臉就會紅得不得了，有些人就不會臉紅，那麼，喝酒臉紅是怎麼一回事呢？

醫學上對喝酒臉紅也有一個專門的稱呼，叫做亞洲紅臉病，因為這種情況主要出現在東亞，主要是中國、日本和韓國。根據統計，大約36%的東亞人身上都有出現這種情況，這是什麼原因呢，下面給大家揭秘。

其實，人身上有兩種酶，即乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶的作用是將進入人體的乙醇也就是酒精轉化成乙醛，乙醛脫氫酶的作用是將乙醇脫氫酶轉化來的乙醛轉化成乙酸，最終乙酸被人體吸收或排出體外，酒精的吸收過程就結束了。

臉紅跟這一過程有什麼關係呢，其實問題就出現在這個中間產物乙醛上了，乙醛是一種血管擴張劑，可以將人體的毛細血管擴張，讓人顯得面紅耳赤。

正常情況下，這兩種酶攝入正常，乙醛會正常轉化成乙酸。只有喝的酒量大，乙醛脫氫酶來不及轉化，乙醛才會在體內殘留下來，這時臉紅就會出現了。

每個人身體不同，乙醛脫氫酶的代謝能力也有一些差別，通常來講，如果一個人喝酒臉就會紅，就可以大體判斷出這個人很有可能不太適合飲酒，因為乙醛脫氫酶不能正常代謝乙醛的話，乙醛就會在體內大量殘留，不但會讓他喝酒後更加難受，還會增加高血壓和癌症的發病風險，因為乙醛能夠破壞DNA，阻礙細胞自我修復，屬高風險致癌物質。

所以，喝酒臉紅和酒質沒有太大的關係，這和人身體的代謝能力有關，在這裡也提醒大家，不管您會不會臉紅，喝酒一定要適度，不可貪杯喲。給大家推薦下擇地而生酒，擇地而生酒2005年原料入廠，2013年釀成貯藏，2021年裝瓶出售，歷時13年，是品鑑級白酒。