“一年之計在於春”，春天到處都是一片生機勃勃的景象，我們又能吃到各種專屬於春天的美味了。說起水果中的“開春第一鮮”，非菠蘿莫屬。雖說菠蘿一年四季都可以吃得到，但唯有春天才是菠蘿最清香鮮嫩，清脆多汁的季節。逛逛各處的早市、水果攤擺滿了各式各樣的菠蘿，徐聞菠蘿、海南菠蘿，雲南菠蘿，儼然一片“菠蘿的海”。

我們這菜市場的菠蘿6元2斤，又大又甜，下面就教您一個菠蘿好吃的做法。

春天，別忘了吃“開春第一鮮”，才3元一斤，人人吃得起，真香甜。

菠蘿也叫鳳梨，其實二者屬於同一種水果，只是叫法不同。在北方多叫“菠蘿”，而南方稱它為鳳梨。菠蘿富含多種維生素、酵素等營養物質，據說吃1個菠蘿相當於3個蘋果的營養。

菠蘿怎麼吃？您只會用鹽水泡一泡直接吃嗎？

菠蘿好吃的做法有很多：菠蘿派、菠蘿飯、菠蘿古老肉，

我來教您一個超簡單的菠蘿吃法，一看就會！學會這個菠蘿吃法的女生，臉色都會很好看！您還可以拿它當作一道“掉秤湯”來喝，酸酸甜甜的，喝完清爽舒暢！

不懂吃可惜了。

水果攤老闆說不能給削皮了，想想才3元一斤，我果斷挑了幾個捎回家，先煮了一鍋菠蘿湯，順便把製作方法整理出來給大家。

想熬出一鍋好喝的菠蘿紅棗湯有一些小技巧要知道：

菠蘿如何削皮？煮這道菠蘿糖水還需要哪些配料？荷包會在製作步驟中把這些小技巧詳細告訴您。

菠蘿紅棗湯怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給大家。

【菠蘿紅棗湯】

食材：菠蘿、紅棗6顆、紅糖2小塊。

把菠蘿放在案板上，其實削菠蘿皮也不是很難，我這裡分享給您個削菠蘿皮的小竅門，特別簡單。菠蘿去頭去尾，把菠蘿豎起來，從中間一分為二切開，再平均分成4份。

把菠蘿中間的硬芯削下去，用水果刀將其切成1釐米左右厚的片狀，注意不要把菠蘿皮切斷。

菠蘿片都切好後，用刀沿著果皮橫向把果肉削下來。用這個方法削菠蘿皮特別簡單，在家自己也能完成。

把切好的菠蘿浸泡在淡鹽水裡半小時，泡好後再用清水沖洗乾淨。菠蘿不可以直接吃，吃之前一定要用鹽水浸泡一下，這是因為菠蘿含有一種“菠蘿酶”的物質，直接食用會非常澀，鹽水浸泡後的菠蘿味道更甜。

鍋中加適量清水，先把紅棗倒入大火煮10分鐘。加入菠蘿再煮3分鐘。菠蘿用開水煮幾分鐘的好處在於，可以利用高溫使菠蘿蛋白酶失去活性，吃起來就不會有扎嘴的情況了。

臨近收尾時加入2小塊紅糖，煮至融化即可關火，趁熱食用。

小提示

菠蘿雖好，但也不要過量食用，正常大小的菠蘿，每天不要超過半個為宜。

菠蘿削皮後應該儘快食用，如果一次沒吃完，可以用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏，但也不能超過3天。

春天，別忘了吃“開春第一鮮”，才3元一斤，人人吃得起，真香甜。把菠蘿煮成這樣一鍋“刮油”解膩的小甜湯，春季隔三差五喝一回，既嚐了鮮又可以補充營養，讓小臉水水的，紅撲撲的，真是一件很美好的事情，何樂而不為呢？愛美的女人要是再不學幾道菠蘿做的美食，您可真辜負了這個春天，趕快試試吧！

春天也是菠蘿價錢非常便宜的季節，才3塊一斤，又能飽口福了，早吃早嚐鮮喲，您那的菠蘿什麼價？

“菠蘿湯的做法”分享就到這裡，您覺得菠蘿怎麼做更好吃？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！

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