從廈門過來泉州，走高速確實挺快的，不到一個小時就到泉州市區了。泉州老城區的路不太好走，紅綠燈多，一路走走停停，挺花時間的。快到開元寺附近發現邊上有停車位，趕緊把車停在那邊，走一小段路就到了西街。

西街是泉州最早開發的街區，也是泉州市區儲存最完整的古街區，保留著大量具有歷史原貌的建築。主街還算寬敞，邊上是狹窄的巷子。不同時期的建築在這裡完美融合。開元寺就在西街上，始建於唐代，東西塔早已名揚海內外，是宋代建築，現存的主要廟宇是明清時代的建築。紅磚民居隨處可見，是典型的閩南建築，東南亞騎樓風格、歐式建築和裝飾較為常見，也有些清真風格的建築，無不彰顯泉州的開放程度。

那座叫府裡的房子有點名氣，上次在電視上有看到過介紹，是做文創的，很有文藝範。屋裡還是原來的樣子，房後有個院子，很有閩南的味道，來到二樓屋頂，可以俯看西街，眼前是一片紅色的屋頂。西街遊客服務中心也是在老房子裡面，屋內改得面目全非，是現代的風格，裡面在賣文創產品，有鐵製扶手樓梯通到三樓，屋頂擺些桌椅，可以在上面喝茶聊天。那邊視野開闊，整條西街盡收眼底。

西街可以說是小吃一條街。感覺到處都是小吃店，炸醋肉、浮粿、海蠣煎、五香卷、麻餈、滿煎糕、薄餅、煎包、肉粽、蒜蓉枝、面線糊、牛雜湯……真的是數不勝數。有人說，閩南真正的古早味藏在泉州，很有同感。浮粿外形很有特色，呈六角形狀，其實是炸地瓜粉海蠣，口感比較綿柔。有家潤餅（廈門叫薄餅）上過舌尖2，老闆把他跟陳曉卿的合影掛在牆上。外層的餅皮不錯，裡面的餡料比較一般，主要是紅蘿蔔絲，感覺一般。青團有好幾種餡料，嚐了筍乾的，味道還不錯，邊上的顧客還特意買了一些帶回去。有家蒜蓉枝是福建老字號，店名叫瑜和瑤，老闆說他們家做了好幾十年了，味道確實不錯，口感酥脆，帶有濃濃的蒜香味。回來的路上，看到有賣安海五叔公土筍凍，有看過介紹說不錯，老闆說他們家的土筍凍沒加明膠，味道比較正宗，確實比較好吃。

泉州是宋元時期的第一大港，歷史悠久，有著深厚的底蘊，這裡的美食讓人慾罷不能，爭取下次再去泉州，細細品味那些古早味。