很多糖尿病患者問：飲食已經很注意了，血糖還是居高不下，怎麼辦？

俗話說“方法不對，努力白費”。奔著“吃飽，吃好，不升糖”這個小目標現在給大家分享2個飲食方法，學會之後，測餐前、餐後血糖對比，你會發現控糖沒那麼難，你也能做到！

控制飲食不是不吃，

而是少吃高升糖食品

張先生，糖尿病5年，用吡格列酮二甲雙胍片15mg/500mg，早餐前1片；阿卡波糖片50mg/片，早中晚各1片。認為控制飲食就是要少吃，每天只敢吃一點米飯、饅頭、麥片、麵條等。空腹7。2，早餐後13，偶爾測午餐、晚餐後都在14、15左右。

分析

控制了量，但吃的幾乎都是高碳水，高升糖指數的食物。以燕麥為例，很多糖友認為燕麥是粗糧，天天吃。

可事實上，燕麥有3種：燕麥米、燕麥米壓成的純燕麥片、即食燕麥片。燕麥米和純燕麥片很硬，要煮十幾分鍾以上才能煮軟，升糖指數51，和糙米飯差不多。

而經過了精加工的“即食燕麥片”，不僅營養成分丟失大半，由於極其軟爛，容易吸收，升糖指數高達83，和米飯（90）比不相上下。

另外，他吃的紅薯、南瓜、米飯、麵條的

升糖指數相對都很高。

看似吃得少，但種類都是“升糖高手”

餐後血糖當然居高不下。

控糖飲食法則一

少吃高升糖，主食雜一點。

主食是一定要吃的，但是最好換一種吃法，把部分高升糖的精白米麵主食換成低升糖的雜糧、雜豆，餐後血糖就不會升得太高、太快。

控糖主食具體做法

：把紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆、燕麥、藜麥、糙米、小米等，任選幾樣和大米混在一起，做成雜豆飯、燕麥飯等。

雜糧、豆子佔1/3~1/2比例即可。

這種“清淡飲食”，

會讓你的糖尿病惡化

劉先生，聽說糖尿病人要“清淡飲食”，幾乎不吃肉，只吃些雜糧、米麵、豆子、蔬菜。透過嚴格忌口，空腹基本6以下，餐後8以下，這也堅定了他透過飲食控制血糖的信心。但去年開始，血糖逐漸升高，空腹7-9，餐後10-12，而且體力變差，消瘦，總感覺疲勞乏力，腦袋昏沉，經常感冒。

分析

首先糾正，“清淡飲食”，指的是口味清淡，少放油、鹽、糖、醬油等調味品。而不是不能吃肉，不能吃葷，魚、肉、蛋、奶等動物性食品屬於「 優質蛋白質 」，對平穩血糖和改善病情非常關鍵。

1。蛋白質能平穩血糖，促進腸促胰素分泌，增加自身胰島素分泌量，更好控制餐後血糖。

2。蛋白質能增加肌肉量，肌肉是天然的“儲糖罐”，肌肉越多，儲存在肌肉的糖越多，剩餘在血液裡的糖就越少，血糖值就更低。多吃優質蛋白能讓身體保持肌肉量，自身控糖能力也更強。

3。蛋白質能增加飽腹感。食物在消化道停留時間越久，吸收越慢，升糖相對也慢，也越能扛餓。富含膳食纖維、蛋白質的食物更有飽腹感。

4。蛋白質能增強體質，蛋白質是細胞進行自我修復的必備成分，是免疫細胞的主力軍。只有補充適量蛋白質，才能增強免疫力，更好預防、延緩併發症。

像糖友劉先生那樣，

只吃粗糧、蔬菜，

一開始血糖確實會下降，

但時間久了，身體長期缺乏營養。

不僅肌肉量減少，越來越瘦，

血糖也不降反升，

免疫力變差，身體也會垮掉。

控糖飲食法則二

兼顧綠葉菜和肉蛋奶，吃的全一點。

具體做法就是保證每天都吃綠葉蔬菜，吃適量的動物性食品搭配主食。

饅頭的GI值是88，但饅頭夾醬牛肉可以把GI值降低到49，

米飯的GI值是90左右，但米飯配肉絲炒芹菜可以降低到57，米飯配魚可以降低到37，米飯配全脂奶可以降到48。

大家看懂了沒有呢？

如果您血糖控制不好，

按照上面的方法試一下，

學會科學的方法，

你會發現，控糖並不難！