普洱茶是“可以喝的古董”。對一般人言，普洱茶不是“古董”。

對生茶來說，“存放”比“收藏”要來得貼切。我們常說的收藏，是為了日後的升值，但升值也只有等到最後出售了才能看見這個價值的存在；而存放是為了熟化後的品飲和觀賞，這才是最終的享受目的。畢竟，茶最終也是用來喝的。

普洱茶最大的獨特之處就是它具有“可飲、可藏”的雙重特性。所以，普洱生茶有新茶人人皆可飲，老茶越久價越高的說法。

有人曾經把普洱茶形象地比喻為天平，把“普洱天平”的左端看作是“典藏價值”，是隻漲不跌的“耐久財”：而右端則看作是“飲用價值”，是喝一片少一片的“消費財”，再把存放的“時間”看作是遊走在兩者之間的“砝碼”，隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然。

據業內人土稱，由於歷史原因，普洱茶以往並不受內地市場青睞，多數國內茶廠都是當年產當年銷，所以國內市場20年以上的普洱茶極為少見。現在30年以上的陳年普洱存量約有70%分佈在臺灣。所以大部分茶商一般都會去臺灣找真正的陳年茶。

在普洱茶熱盛行的今天，有不少感興趣的人詢問普洱茶的陳放，並且發出疑問：儲存幾十年的茶餅還能喝嗎？據有關專家介紹，普洱茶餅是經過加壓、加熱等一系列工序後製成的，與其他茶葉最大的不同之處就在於獨特的發酵過程，陳年普洱的收藏儲存極為不易，那些儲存了幾十年之久的茶餅的確是精品中的精品。清朝以前的普洱貢茶現在已變成了國家級文物，北京故宮博物院就珍藏著清光緒年間的普洱金瓜貢茶。